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首頁美食 > 日本必買!讓人直呼超想吃的夢幻羊羹,本家長門屋的藝術之作超美!

說到羊羹就自然想到紅豆或是栗子這類經典口味,甚至還有較受年長者喜愛的既定印象,這次要介紹日本「本家長門屋」的話題之作「Fly Me to The Moon 羊羹Fantasia」,來自福島老鋪的第六代新作顛覆所有人的想像,也是今年不斷登上報章雜誌的熱門名產之一。

傳統和菓子老店的嶄新創意

從6年前開始嘗試開發的傳統和菓子創新系列,今年推出的第3彈「羊羹Fantasia」則是花了整整1年時間才製作出的成果,將以前傳統羊羹的優點與現代相結合,好似蛋糕一般的能和大家圍在一起切片分享,經過無數次的試做與研究才形成現在的模樣,期望大家能一邊享受和菓子的美味一邊不忘和身旁的人增添對話與互動。(圖為本家長門屋 七日町店)

菓銘「Fly Me to The Moon」

這次的羊羹是由第六代夫婦一同發想設計與背後故事,雖然曾經有過各種各樣的想法,最終因為想要與世界上的人能有所共感而選擇了鳥兒與月亮。而以往的和菓子往往將菓銘以和歌、地域名所等為題,不只外觀和味道,不妨聽著訴說愛意的同名爵士歌曲一起品嘗,作為禮物表達心意也格外讓人動心,透過背後的故事來感受和菓子的醍醐味也是相當重要的。

每一片斷面都有著不一樣的面貌,從三日月到滿月,幸福的藍鳥展翅高飛,背後的山景變化再加上天色慢慢迎接夜幕低垂,像是有著起承轉合的一首詩、一段故事,一件藝術品,本家長門屋的羊羹就是如此精緻細膩。

「羊羹Fantasia」是使用了6種類構造所製成,上層的紅豆餡擺入會津產鬼胡桃、葡萄乾與小紅莓,日落與夜晚的天色則由香檳錦玉羹來表現,鳥兒與月亮選擇了檸檬羊羹來作詮釋,下層將紅豆羊羹應用在山景的變化上頭。自用送禮兩相宜的「Fly Me to The Moon 羊羹Fantasia」可是今年本家長門屋的詢問度不斷的超人氣商品呢!

包裝蘊含的意義不凡

圖片來源

如此夢幻的羊羹包裝自然不能馬虎,請到了同為福島縣浪江町出身的日本畫家舛田玲香さん來描繪,本身是海嘯受災戶的她在震災後更是秉持著想用美麗的畫作來帶給人們笑容的信念創作,這次合作更是顛覆了和菓子帶給大家的印象,以更加時髦華麗的姿態傳遞對未來的期待,肯定會有更美好的事在等著我們,從裡到外都明確表現出福島帶來的正面積極力量。

「Fly Me to The Moon 羊羹Fantasia」因為太過於搶手,目前只提供預約販售的形式讓大家購買,除了可以親自前往福島的本家長門屋之外,身在遠處的你也能透過網路商店方便來作選購,保存期限約2個月,佐紅茶或是葡萄酒都很相配,可別再錯過這個充滿玩心與藝術氣息的夢幻甜點囉!

以上未標示來源之圖片皆引用自本家長門屋

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店鋪資訊
參考來源

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文/咪呀

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