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首頁美食 > 夏日炎炎想吃冰,跟著奈良刨冰指南準沒錯!

以往大家對日本的刨冰都只有清冰加上各種色素糖漿的印象,也因此台灣的各種創意水果刨冰對日本人非常有魅力,不過在古都奈良可不一樣,在這邊有一個冷凍製冰業的守護神社「冰室神社」,每年5/1都會舉辦獻冰祭,希望冰之神可以保佑國家風調雨順、生意興隆。

2014年起冰室神社開始舉辦「ひむろしらゆき祭」白雪祭,除了各種熱鬧的祭典活動之外還邀請全國各大冰品業者來擺攤,希望大家更能了解奈良的製冰文化,這個活動還製作了「奈良刨冰指南」,將參與的奈良本地店家製成DM讓大家參考,即使在祭典時來不及吃到冰也可以之後再前往店家享用,今年2019年的祭典雖然已經結束(5/6.7),但奈良刨冰指南不斷進化,從2015年的刨冰地圖、2016版刨冰摺頁,到了2017奈良刨冰指南從單張地圖變成一整本的大冊子,除了參與白雪祭店家的資訊外還有更豐富了,刨冰指南在各家店面都有擺放可以取用,沒有拿到實體DM的朋友也沒關係官方網站也做得十分詳盡,非常有參考價值!

使用可愛插畫來表現各種夏日吃冰情境的奈良刨冰指南不只封面十分可愛,連內頁都充滿了可愛的小插圖,現在就讓我們跟著奈良刨冰指南2017來看看奈良有什麼美味的刨冰吧~

是不是每一種看起來都超級好吃,一點都不輸台灣啊~因為種類太多無法每種都詳細介紹,完整版的店家資訊請看官方網站,這邊精選三家特色店家來和大家介紹。

ほうせき箱Housekibaco

ハイビスカスヨーグルト(Hibiscus Yoghurt )¥ 850 (含稅)

說到奈良刨冰絕對不能不提的就是這間寶石箱,11點才正式開始營業的寶石箱在每天早上9點會放出登記單,在營業時段自由選擇想要的時間登記人數,一天限量200份的冰品被登記完畢後就停止接單,店家會立刻在官方粉絲團公告叫大家不要再來排隊,今年夏天最高紀錄是開店5分鐘就被登記完,最晚也是接近中午就會完賣,能在夏天在這吃上一碗冰的朋友說是人生勝利組也不為過,店家為了遠道而來卻吃不到的朋友也十分貼心,有跟幾間飯店合作,如果確定想要吃到刨冰可以預訂專屬住宿方案就保證一定可以吃的到唷!

店家資訊
刨冰提供時期:全年
地址:奈良市餅飯殿町12番地 夢キューブ内
電話:0742 - 93 - 4260
公休日:星期四
營業時間:11:00 - 19:00(最後點餐 18:00)
官方粉絲團

奈良の氷屋 ヒノデさんNara-no-Koriya Hinode-san

いちごなみるく( Strawberry & Milk )¥ 700 (含稅)

日之出製冰所是奈良唯一花費72小時使用純水製成刨冰用冰塊的專門店,每年夏天會有使用自家冰塊所製成的期間限定刨冰店,往年只有在Mahoroba健康公園內的咖啡店有提供,今年七月份在郡山柳町也開了一間直營店,想吃冰的朋友可以選擇離自己交通比較方便的店家去朝聖。說到這個刨冰大家的評價都是如雪片般輕柔的感覺,超人氣草莓牛奶口味使用自家製的草莓醬加上煉乳,即使比往年多準備1.5倍的量還是常常賣到品切,聽說最近咖啡拿鐵口味也十分受歡迎喔。

店家資訊
刨冰提供時期:5月-9月
地址:大和郡山市宮堂町310まほろば健康パークカフェ内
電話:0743-57-2782

柳町店:奈良県大和郡山市柳2-5 三村ビル 1F
電話:0742-33-2642
公休日:星期二
營業時間:11:00 - 17:00(最後點餐 16:00)
官方粉絲團

平宗 法隆寺店Hiraso Horyuji Store

(Persimmon)¥ 830 (含稅)

平宗其實是在奈良專門販賣柿葉壽司的老舖,法隆寺店在2014年開始提供冰品的販,富有創意的店主在2015年時開發了冬季也可以享用的熱刨冰,新鮮的食感造成廣大的回響,後來變成整年都販售的商品。店內最有人氣的是淋上使用奈良產的柿子日曬成而的柿乾加上優格、牛奶、鮮奶油及檸檬所熬煮而成的柿子糖漿為主要調味的柿冰,在店裡除了可以吃到美味壽司外還可以同時享用好吃的刨冰超滿足的。

店家資訊
刨冰提供時期:全年
地址:生駒郡斑鳩町法隆寺1丁目 8 - 40
電話:0745 - 75 - 1110
公休日:無
營業時間:11:00 - 16:00
官方網站

圖/奈良刨冰指南官方網站&手冊掃圖

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文/跌倒阿姨(阿甄)

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