2017-08-06
來日本旅遊，吃膩了旅遊書推薦的餐廳了嗎？今天要來跟大家介紹一家，日本朋友推薦的在地創意居酒屋「汁べゑ」(shirubee)！
「汁べゑ」不僅東西好吃，位置超隱密也是特色之一，據說第一次去，有99%的人找不到店在哪(笑)，根據自身體驗，要不是有熟門熟路的日本朋友帶路，真的很難找到！
揪竟到底有多隱密呢??
首先先走到餐廳所在的ダイネス壱番館(跟渋谷tower唱片同一條路上)
恩….看起來不像是一般的居酒屋的感覺….
接下來會看到寫著「汁べゑ」名字的牌子，下方寫著像暗號般的提示~要大家接著爬上樓梯，走到盡頭後再打開右手邊的鐵門。
到達鐵門，可別以為就抵達店了，門上又貼著一張謎樣的紙…說打開鐵門後再走一下下就會抵達了
鐵門的後面是一條通道，沿著通道走，就會看到一個像愛麗絲夢遊仙境般，必須彎著腰才能進入的小小的門，打開門後就是傳說中的「汁べゑ」！
店內的裝潢有濃濃的日本味，非常時髦，不少日本情侶約會也愛來這邊晚餐。而且「汁べゑ」的店員全都顏質非常高，也會和客人互動，氣氛十分熱鬧。
除了燈光美、氣氛佳，「汁べゑ」的餐點也都滿好吃的，生魚片也非常新鮮，來過好幾次，幾乎所有餐點都點過了，目前都沒有遇到過地雷。比較麻煩的是，菜單都是用日文寫的，建議不會日文的朋友來之前可以先準備圖片給店員看~
介紹一下來「汁べゑ」必吃的招牌菜單~
「炙り〆サバ」(烤鯖魚)
「汁べゑ」人氣no.1料理，店員會在你面前幫你烤，加上新鮮檸檬汁一起吃超美味~
「生魚片拼盤」
每日新鮮直送海鮮~廚師會看當天有什麼漁獲來幫你搭配，每次去吃到的生魚片都不太一樣，共通點就是都非常新鮮，之前有次吃到海膽，也非常鮮甜沒有臭味喔！
「綜合關東煮」
每個食材都滷的非常入味，大推薦滷得很軟嫩的蘿蔔~
「滷牛筋」
用鐵鍋盛著的熱騰騰半熟蛋和滷牛筋搭配麵包，也是推薦的必點餐點喔~
必點甜點「起司豆腐」
超受女孩歡迎的起司豆腐，是飯後必點的招牌甜點~淋上蜂蜜的起司豆腐和麵包根本絕配，麵包吃完的話可以跟店員要小餅乾唷！
基本上「汁べゑ」都滿好吃的~連附的沙拉也都調味很棒，大家可以去試試看各種不同的料理喔！
「汁べゑ」真的很受歡迎~店裡常常是大客滿狀態，所以建議去之前先訂位比較保險，如果當天有壽星，也可以提前跟店裡說喔，他們會幫忙準備甜點和小驚喜喔！
「汁べゑ」
地址：東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷別館２Ｆ
交通方式：JR渋谷站八公口走路約7分
營業時間 ： 17:30～23:30
文／Bonnie
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