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首頁美食 > 雞翅膀湯

有滿滿的膠原蛋白。是一道美肌湯品。
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材料 ( 4 人份 )
雞翅膀 4~6隻
胡蘿蔔 1/4根
蔥 1/2根
水煮玉米(罐) 4大匙
蛋白 1顆份

酒 100ml
雞精粉 1大匙
水 1200ml
胡椒鹽 少許

【備料】
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用水清洗雞翅膀再把多餘的水分擦掉、切開雞翅膀的關節連接處。
將胡蘿蔔削皮、縱向切成四等份後再扇切。
把蔥切成斜薄段。

【作法】
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①在鍋裡面放入<湯>的材料、加入雞翅膀開啟中火、水滾後撈起浮渣、再繼續滾煮10分鐘、加入胡蘿蔔後再燉煮3~4分鐘。

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②放入蔥、水煮玉米、水滾起來後加入蛋白,煮到蛋白浮起來後再加胡椒鹽調味、最後倒入容器盛裝起來。

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