• facebook
  • instagram
  • youtube
首頁美食 > 減肥中的好夥伴──搭上冰雪奇緣風潮的健康雪見鍋

今年冬天,雪見鍋搭上空前絕後的冰雪奇緣熱潮而大受歡迎。白蘿蔔泥看起來就像蓬鬆的白雪,外觀美麗又健康營養。因此本篇向大家介紹最適合女生聚餐的餐點──豬肉水菜雪見鍋。

減肥中的好夥伴──搭上冰雪奇緣風潮的健康雪見鍋

馬上向大家介紹作法。

●滿滿都是白蘿蔔泥的健康雪見鍋(3~4人份)
<材料>
豬肉片(涮涮鍋用)…300g
白蘿蔔…1根
水菜…1把
蔥…2支
胡蘿蔔…1/3根
A高湯…3杯
A薄口醬油…1/4杯
A料酒…1/4杯
A味醂…1/4杯
柑橘醋、柚子胡椒、七味辣椒粉等調味料依照喜好添加

<作法>
1)白蘿蔔磨成泥,用篩子瀝乾。
2)水菜切去根部後,切成5公分長度。蔥斜切成薄片,胡蘿蔔切片後以模子做成梅花形狀。
3)標示為A的材料放入鍋子煮沸,放入蔥與胡蘿蔔加熱。
4)放入豬肉與水菜,全部煮熟之後輕輕盛上白蘿蔔泥就大功告成。吃的時候搭配柑橘醋、柚子胡椒和七味辣椒粉等喜歡的調味料。

瀝乾白蘿蔔泥的時候不要太用力,否則失去蓬鬆的感覺就一點也不像白雪囉。

購買豬肉的時候挑選涮涮鍋用的肉片便毋須切片。不用費心準備也是受人喜愛的理由之一。
蓬鬆的白雪讓餐點整體顯得更加華麗,相信客人看了都很高興!

另外,購買豬肉片時可以選擇五花或里肌等喜歡的部位。但是如果在減肥的話,避開五花、挑選里肌肉會更好。同時也可以添加大量的菇類好幫助減肥。

春節時如果吃了太多年糕和甜食,白蘿蔔富含的消化酵素和食物纖維也可以幫助消化。想要減肥的讀者不妨辦場雪見鍋派對吧。

Facebook LINE

相關關鍵字Related tags