2016-12-13
大家聽到神戶第一個會想到的不外乎是神戶牛排，但是要品嚐到和近江牛、松阪牛併稱為日本三大和牛的神戸牛沒有相當的預算是有困難度的。有人退而求其次選擇依然味美但未達到品牌認證標準的和牛但馬牛，有人硬著頭皮花下大錢品嚐道地的神戶牛。今天要和大家介紹的店家「神戶牛丼 広重」大大顛覆了花大錢才能吃到神戶牛的刻板印象，只要千元就可以吃到神戶牛肉。一開始大家都覺得老闆是不是哪裡有問題怎麼會拿神戶牛肉來做牛丼？！但是開店之後靠著口耳相傳，絡繹不絕的排隊人潮證明了老闆的眼光無誤。
開店前十分鐘就抵達的我們發現店門口沒有人在排隊鬆了一口氣，可是鐵門好像也沒有要拉開的意思，抱著不安的心情等了十分鐘終於看到老闆出現。等了約莫十分鐘後就被老闆請進門，沒想到就在我們前腳進門的同時外面的人潮也聚集了過來，一下子就把店內小小的10個位子塞滿了，進不來的人只好乖乖在外面排隊。
老闆會根據點單的順序出餐，畢竟是高級的神戶牛肉不能像一般牛丼店用大鍋烹煮備料，一份一份現點現做，從入座到出餐約需20分鐘。一碗牛丼加上自家醃漬的蘿蔔乾和每日例湯1200円*。
一端上來還沒入口就被賣相收服了，這跟以往對牛丼的認知實在差太多了，更不用說一入口就有一種飛上雲端的喜悅，不是太厚的肉片越咬甜味越明顯，剛好的油脂伴著洋蔥和白飯，不同的旨味一次在口中爆開，阿阿阿～這麼好吃回台灣就吃不到了怎麼辦！！
對於女生來說份量還蠻剛好的，如果覺得不夠想要吃大碗的也只要加200円，不只飯量增加牛肉也有增量喔。
店家一定要有認定的證明書才能在菜單上加上神戶牛三個字，每次進貨時都要換上該次的認證編號才行。
神戸牛丼 広重
■TEL：078-222-6611
■地址：兵庫県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F
■營業時間：11:00～15:00/17:00～23:00(售完即閉店)
■開業至2014年時為1000円，2015調為1100円，2016調為1200円。
店面不大等我們用完餐已聚集了排隊的人潮，每日販售的份量有限，建議提早抵達才不至於向隅。
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