2015-05-31
在蛋包上畫臉型、漢堡排做成飯糰的型狀後就可愛的完成這道料理♪
材料 （ 1 人份 ）
<蛋包>
蛋----1顆
牛奶----1大匙
鹽----少許
奶油----5g
<蛋包/臉的五官>
火腿----1/4片
海苔----1片
番茄醬----少許
<飯糰漢堡排/醬料>
豬絞肉----30g
洋蔥----1/6顆
打散的蛋----1小匙
麵包粉----1小匙
牛奶----1小匙
胡椒鹽----少許
肉豆蔻----少許
<飯糰漢堡排>
水(蒸煮用)----2大匙
沙拉油----適量
萵苣----1/2片
海苔----1片
<飯糰漢堡排/凱薩沙拉醬>
番茄醬----1小匙
美奶滋----1小匙
<捲捲起司>
起司片(馬蘇里拉起司)----1片
紫蘇----1/2片
火腿----1/2片
【作法】
1.製作＜蛋包/臉的五官＞。用剪刀將火腿剪成兩個圓形（臉頰的部分）。火腿的上面擠上一點番茄、做成臉頰。海苔剪成兩個圓形當成眼睛的部分、隨意剪一個自己喜歡的形狀當成嘴巴的部分、頭的部分就剪成橢圓形狀。
2.蛋放入碗內打散、加牛奶跟鹽混合。將平底鍋內的奶油加熱、變溫熱後將蛋汁倒入，用長筷大範圍的攪混。蛋變半熟後、從前方開始往手邊捲起。在蛋包上面擺上可愛的＜蛋包/臉的五官＞。
3.製作＜飯糰漢堡排＞。洋蔥切丁。將＜飯糰漢堡排/凱薩沙拉醬＞的材料混合好。碗內放入＜飯糰漢堡排/餡料＞的材料、混合攪拌到黏手為止。從碗內將＜飯糰漢堡排/餡料＞取出、輕輕的將空氣拍打出來後做成2個三角飯團的形狀。
4.將步驟(3)放進倒了沙拉油的平底鍋內、兩面煎到焦黃色澤時，將水倒入、蓋上平底鍋蓋後蒸煮。
5.肉汁跑出來後取出來、用海苔像飯糰一樣包漢堡排、和萵苣一起擺盤後放上＜飯糰漢堡排/凱薩沙拉醬＞。
6.製作＜捲捲起司＞。將馬蘇里拉起司切半。起司中間夾進火腿、上方放上紫蘇葉、從手邊開始捲起後橫向切半。
7.將兩個整理好串起來。※竹籤請使用小朋友喜歡的可愛竹籤串唷！
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