【食譜】和風蛋花三明治

【作法】

洋蔥縱向切薄後再橫向切一半、蔥斜切。蒟蒻絲切斷倒入熱水清洗後再將水分充分去乾。在平底鍋內放入蒟蒻絲煎一下讓水分都跑出來就可以拿出來了。

在吐司上塗上一層薄薄的奶油。平底鍋內倒入沙拉油開啟中火炒入牛肉、洋蔥、灑上七味粉調味。放入青蔥、蒟蒻絲全部一起翻炒後加＜調味料＞的食材，炒至水分蒸發為止。

在乾淨的平底鍋內倒入沙拉油開啟中火、加進打散的雞蛋、用長筷像畫圓圈的方式混合在一起。蛋變半熟後加入步驟2，變金黃色澤時、將蛋翻面一樣炒到變成金黃色澤為止。

步驟2塗好奶油的吐司上鋪上萵苣後再塗上混合好的＜芝麻美奶滋＞。將步驟3的雞蛋放在萵苣上、再用一片吐司夾起來、用布固定住。切成方便吃的大小後與馬鈴薯片一起盛裝起來。