以「讓女性的每一天都閃閃發亮」為主題，新宿車站裡的商業設施『新宿NEWoMan』於2016年春天開幕，位於3F的咖啡廳『SALON BAKE ＆ TEA』，現在備受關注的是一道秋季甜點『秋 聖代（Parfait D'automne）』。
彷彿像是長出了香菇般的風趣畫面，是個高達30cm的長型聖代。擺在聖代最頂端的是這間咖啡廳最自豪的“聖特羅佩奶油派”。
“聖特羅佩奶油派”是一種起源於南法“聖特羅佩”的甜點，指的是在布里歐修裡夾了鮮奶油等食材的甜點。這個秋聖代裡的“聖特羅佩奶油派”是在布里歐修裡夾了用紫芋鮮奶油裝飾的香草冰淇淋。順帶一提，根據店裡的工作人員表示，將“聖特羅佩奶油派”的部分移出玻璃杯外是最適合的食用方式。
蒙布朗鮮奶油、南瓜慕絲等秋天的食材，再加上特製布丁、扶桑花和紅茶果凍，口感酥脆的脆片等，湯匙一挖就能夠挖到交織著各種食材的口味。份量也很足夠，因為有稍微控制甜度的部分，所以能夠一口接著一口吃。宛如高塔般聳立的聖代帶來了相當大的視覺衝擊！光是用看的就很過癮。
『秋 聖代』1,300日圓（不含稅）。由於每天數量有限，時常在傍晚時就賣光了，建議大家要提早前往。順帶一提，這次使用了秋天食材的秋季版本最晚販售至11月20日，之後將會換成使用冬天食材的冬季版本。SALON BAKE ＆ TEA
彷彿像是長出了香菇般的風趣畫面，是個高達30cm的長型聖代。擺在聖代最頂端的是這間咖啡廳最自豪的“聖特羅佩奶油派”。“聖特羅佩奶油派”是一種起源於南法“聖特羅佩”的甜點，指的是在布里歐修裡夾了鮮奶油等食材的甜點。這個秋聖代裡的“聖特羅佩奶油派”是在布里歐修裡夾了用紫芋鮮奶油裝飾的香草冰淇淋。順帶一提，根據店裡的工作人員表示，將“聖特羅佩奶油派”的部分移出玻璃杯外是最適合的食用方式。蒙布朗鮮奶油、南瓜慕絲等秋天的食材，再加上特製布丁、扶桑花和紅茶果凍，口感酥脆的脆片等，湯匙一挖就能夠挖到交織著各種食材的口味。份量也很足夠，因為有稍微控制甜度的部分，所以能夠一口接著一口吃。宛如高塔般聳立的聖代帶來了相當大的視覺衝擊！光是用看的就很過癮。『秋 聖代』1,300日圓（不含稅）。由於每天數量有限，時常在傍晚時就賣光了，建議大家要提早前往。順帶一提，這次使用了秋天食材的秋季版本最晚販售至11月20日，之後將會換成使用冬天食材的冬季版本。SALON BAKE ＆ TEA地址：東京都新宿區新宿4-1-6 NEWoMan 3F
營業時間：11:00～22:00(L.O.21:00)
- 最新奇的日本，一次讀完
