材料(4人份)
生魚片(白肉魚)‧2人份(60g)
葡萄柚‧1顆
水菜 1/3束
<沙拉醬>
優格‧3大匙
美乃滋‧2大匙
胡椒鹽‧少許
【事前準備】
將葡萄柚以縱向切成4等份,將果肉取下。(果皮將用來當盛裝容器)
將水菜清洗後瀝乾,將根部切除後每段切成約4cm長。
在容器中放入沙拉醬的材料後混合均勻。
【作法】
①在裝有沙拉醬容器中放入葡萄柚與生魚片並且混合均勻。
②在盤子上鋪上水菜,放上葡萄柚皮,將①盛裝於葡萄柚皮中。
※本次使用的是鯛魚生魚片。
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- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。
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