2016-05-25
神奈川縣鎌倉市的七里濱，這裡不但因為是『灌籃高手』片頭曲出現的地方而廣為人知，且從七里濱車站徒步約10分鐘左右，便是日本國民民謠團體柚子的歌曲「夏色」MV拍攝的地方。在這樣的七里濱，可以吃到相當獨特的食物「牛奶拉麵」。
若看「HAIBURITO」的餐廳提供的菜單，或許會讓你產生「牛奶不是喝的嗎？」「拉麵與牛奶根本南轅北轍！」這樣的想法，但只要吃過一次印象就會大改觀。
大紅色的中華屋看板是它的特徵，店內總是高朋滿座人聲鼎沸。店名並不是英文的「ハイブリッド(Hybrid)」，而是名為「ハイブリット(HAIBURITO)」。
(店名與英文Hybrid正確的日文拼音不同，最後一個ト少了濁音)
這家店主要都是像拉麵與丼飯類這種大份量的料理。除了牛奶拉麵外，如豆芽蕎麥麵和湯麵，都是此店的基本菜單。
點餐後等待約10分鐘左右上菜。
外觀看起來是乳白色的湯底。還放上了奶油、叉燒與海帶芽。
首先嚐了第一口。芝麻的香氣在口中瞬間擴散開來。乳白色的湯底沒有一點奶臭味，香醇的味道相當美味。融化的奶油更增添了湯頭的濃郁。
第二口，試吃麵條。麵使用的是中粗縮麵(指經手揉或機器加工後成波狀的麵條)。有點硬度且嚼勁超群，不會太硬、剛剛好的彈性吃起來非常順口。所謂的「牛奶拉麵」，既不微妙也沒有奇怪的味道，而是營養滿分、濃縮芳醇美味的超好吃拉麵。
（松岡佑季）
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