2015-12-23
自從1962年創業以来，蛋糕及麵包店的Daisy就深受到川口市民的愛戴以及支持。除了位於川口市「元鄉中學」徒歩5分鐘的Daisy本店，還有川口店、西川口店等6家店，其中5家店都位於川口市内。唯一不是在川口的是在鄰近的蕨市，由此可見Daisy與川口市有多密切的關係了。
雖然Daisy是非常local的店，但是在寬廣的店內總是充滿著各地來的粉絲呢。這是因為，Daisy對於川口市民而言是餐桌上不可或缺的食物。原來Daisy有著超一流的麵包師傅提供 100種以上的麵包，而價格卻非常親民喔。
Daisy的創業者對於在法國旅行時吃到的麵包念念不忘，所以下定決心當麵包師傅。而後，又在京都吃到「Rhone洋菓子店」令人難忘的奶油蛋糕，所以在那裡修行了5年。現在，則是定期從法國請麵包師傅以及蛋糕師傅到日本來做技術指導。這次，我們特別得到深受川口市民喜愛的「Daisy」的許可，而前來採訪。
首先映入眼簾的，就是Daisy可愛的吉祥物了。可以從京濱東北線川口站・南北線川口元鄉站搭乘巴士到達本店。當然開車也可以到，但是即使他們有25個停車位，外面還是大排長龍的等著停車呢。
真的，讓人感受到滿滿的川口人的愛啊。
柔和的粉紅外貌，看起來很沈靜呢。
好像童話般的感覺也是人氣的秘密之一。
進了店裏，不論左看右看，都是堆成山型的麵包。而客人則是多到排到了麵包店的門口呢。
奶油甜甜圈以及香腸甜甜圈都是高貴不貴的140円。
也有出身於南法的Fugasu（長的像葉子一樣的麵包），可是充滿了法國的fu喔。
吃起來好像蛋糕的焦糖巧克力香蕉以及栗子甜派。每一樣都充滿自家做的卡士達醬，入口瞬間即化。這兩樣都是很快就賣完的熱賣商品。
經典的白吐司只要看了就已經流口水了。剛出爐的麵包美術就被擺上架子，有利用自然酵母菌所做出來的山型吐司，還有加有向日葵子的十穀吐司，非常健康呢。用石釜烤出來的，所以更香，食感更輕柔喔。
其他精緻小甜點如瑪德蓮，也是大家競買的商品。
除了麵包之外，蛋糕當然也是一流的。川口市民每到生日或是聚會時，就會到這裏來買蛋糕呢。麵包或是蛋糕，都種類豐富，Daisy不論是「工夫」或是「味道」，「親民的價格」，「種類」等等，都非常優秀呢。
店内也有飲食空間，所以我趕快來品嚐剛才買的「焦糖巧克力香蕉」了。
打開一看，才知道它裡面還夾有鮮奶油以及自家製卡士達，絕妙的配合真的好棒啊！當然，與香蕉的味道也是絕配。好想再吃一個喔。
加有起司的咖哩麵包大概是手打開時的大小，比起一般還大，令人非常興奮呢。吃起來喀滋喀滋的，很好吃喔。
濃郁的起司×飯店等級的咖哩醬，讓咖哩的香味縈繞於口。菠蘿麵包以及栗子甜派，南瓜馬芬以及利用當季水果・蔬菜所做成的麵包組合也都隨時供應喔。
被這麼多充滿魅力的麵包以及蛋糕包圍著的川口市民，真的令人羨慕呢。以上，就是會令人發出會心一笑的「Daisy」的介紹。
（松岡佑季）
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