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首页美食 > WAKUWAKU JAPAN 日本美食嘉年华网罗日本超知名名店 让你体验到日本玩也不一定吃得到的限量美食

最正宗的日本美食嘉年华就在台北车站! WAKUWAKU JAPAN
破天荒邀请日本三大知名店家来台,『银座  久兵卫』、『鹤屋吉信』、『été
首度联合展出,就是要满足台湾顶级饕客的挑剔味蕾!

全球最昂贵寿司店之一『银座  久兵卫』首度来台展店!
高龄72岁寿司之父 今田洋辅主厨 现场现身 顶级限量服务台湾就吃的到

『银座  久兵卫』,东京最具代表性的寿司店之一,自1935年创业以来,即坚持着道地江户前寿司的味道。更曾被美国杂志《福布斯》选为全球最贵寿司店,连国际名人如史蒂芬·史匹柏、尼可拉斯·凯吉、前美国总统克林顿等都曾是座上宾。

银座久兵卫由今年72岁的今田洋辅担任主厨,不仅曾荣获日本颁布「现代工艺美术大师」之美名,更将一手打造的银座久兵卫推上米其林一星餐厅的殊荣。24日媒体发布会上,主厨现场秀精湛厨艺,带来超乎想像的味蕾与视觉的双重飨宴。

东京,银座久兵卫的吧台,仅有10多个座位,讲求顶级、限量的尊荣服务。在WAKUWAKU JAPAN 日本美食嘉年华的现场,银座久兵卫的主厨们将现场料理,让台湾民众能一探江户前料理的精湛技术及名店尊荣的一流服务!

  • l 展出时间: 2/25・26
  • l 寿司套餐:

6贯/份 1,400元(限定80份)
16贯/份4,000元(限定20份)

※只限当日在会场服务台进行预约

两百年生和菓子老店 鹤屋吉信快闪来台
职人巧手展四季 栩栩如生的京都生菓子 在台湾就能品尝

鹤屋吉信自江户时代享和3年(1803年)创业至今,已持续200多年历史,是到京都旅游必访的生和菓子知名老店。

历史悠久的京都生和菓子的特色在于,运用色彩夺目的食材,搭配达人精巧的工艺,制成一个个精致的作品。本次在台的摊位,民众可即席观赏来自京都的师傅现场示范生菓子的制作,师傅将以精巧细致的生菓子来表现四季的特色,让民众体验嗅觉、视觉、味觉的三重飨宴。

  • 展出时间: 2/27
  • 生菓子组: 300元(限定90份)

※只限当日在会场服务台进行预约

元首级百年老店 日比谷松本楼 享誉一世纪的蛋包饭台湾就吃的到

1903年创立的日比谷松本楼为历史悠久的三层楼西式洋楼。餐厅坐落在日本最早的西式公园日比谷公园内,是享有100年以上历史的森林中的餐厅。深受许多国家元首和文豪们的喜爱。现任店主小坂哲及是国父孙中山日籍友人梅屋庄吉之外孙女婿。

在文学方面,松本楼更是出现于高村光太郎、夏目漱石、松本清张等的作品里。在WAKUWAKU JAPAN 日本美食嘉年华展期间,文青们不必飞到日本朝圣,就能品尝到日本文豪们最爱的美食!

  • l 展出时间: 2/27
  • l 日式蛋包饭,西式炖牛肉酱 300元(限定150份)

※不可预约,现场按先到顺序

『été』手工法式甜点 最具话题甜点强势登台 一揭VIP法式料理神秘面纱
三颗米其林星实力的纯手工Fleurs d’été 花掀抢购风潮!

『été』老板兼主厨的庄司夏子女士,曾在米其林三星餐厅钻研多年,她的餐厅一天仅接待一组客人,为一完全熟客介绍制的法国料理餐厅,一般民众很难有机会品尝。除了法国料理,庄司夏子女士所开发的法式甜点系列,更是近期在日本网络上爆红、超难预定的话题甜点。

『été』的每一款甜点皆选材最新鲜的材料,且不使用任何防腐剂。而在日本社群创造爆红话题的Fleurs d’été 花,则是以新鲜水果所制成,每一朵花都是经由手工将新鲜芒果切片,并透过精巧的手艺拼制而成光彩夺目的九朵玫瑰,一打开蛋糕盒,目光就会深深被吸引住。庄司夏子女士表示,每一个甜点,都代表了送礼人的心意,希望能透过『été』的甜点传递送礼人新鲜的热情,直达对方心底。

本次因应WAKUWAKU JAPAN 日本美食嘉年华,特地带来Fleurs d’été 花和法式半熟巧克力蛋糕,将于3/1、3/2强势登台!预计将掀起一股抢购风潮!

  • 展出时间:3/1、2

法式甜点:

  • 法式半熟巧克力蛋糕 400元 (限定100份)
  • Fleurs d’été 花 3,400元(外带)(每日限定5个)

(只限外带,现场按先到顺序,不可预约)

强力名店全面出动之外,现场还有从大阪章鱼烧(150元)、中津炸鸡(150元)、十胜猪肉盖饭(250元)、京都串丸子和果子(一串50元),还有东京关东煮(150元),等你所想的到的各式日本B级平民美食,都在展场保证让大家每一项都吃得津津有味!

另外在日本茶屋区,这次也在日本茶输出促进协议会的大力支持下,让大家可以有机会体验到正宗日本茶的魅力唷!
知道要怎么要品日本茶吗?知道抹茶怎样才会好喝吗?就让日本来的老师告诉你!
除了免费的日本茶讲座,还可以付费享用煎茶和果子组或是参加日剧里面才看得到的日本茶道体验,全部都在会场、等着大家来共襄盛举!

EAT UP JAPAN 2017 presented by WAKUWAKU JAPAN
活动日期:2017.2.25~2017.3.2
活动时间:11:00~19:00 最后一天:11:00~17:00
活动地点: 台北车站 一楼售票大厅广场

采访/Japaholic

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