北海道的「家乡味」-炒面(Yakisoba)逐渐在全国展露角头的原因

2016/06/28

日本人最喜爱的食物之一-速食炒杯面(yakisoba)的「Peyang sauce yakisoba」(MARUKA FOODS Corporation)已经在店头消失了一个月了。Peyang粉丝不禁在网络上感叹「没有Peyang的人生好黑白喔」。但是还好有救世主的出现!它,就是北海道居民的家乡味-「Yakisoba盒饭](yakisoba bento)(东洋水产)啦!



在网络上有「yakisoba盒饭入侵东京」的网页,还有在亚马逊的网页上,它也是yakisoba分类里最热卖的商品。话虽如此,在北海道以外它的知名度还是很低。它的魅力到底是什么呢?

【有附汤的设计真的很揪心,而且在北海道可是大家都知道的家乡味呢】

「yakisoba盒饭」是东洋水产所生产的速食杯面,在主要销售的北海道则是被大家昵称为「yakiben」的商品。由于它是装在一个像盒饭的四角容器,所以有了盒饭的名称。浓郁的酱汁,配上卷心菜以及口感微软的碎鸡肉,还有鲜艳绿色的海苔以及红姜点缀着的yakisoba,不论何时吃都非常好吃。可是加上「中华汤」的yakisoba就只有yakiben了!

通常yakisoba的面煮好后,就会倒掉那个煮面的热水了。但是yakiben则是再利用那个热水来煮汤。面条以及卷心菜里面的香味溶化在汤里,使得它的汤头有着别的地方所吃不到的独特味道。加上它的售价只有180日币(零售价),非常亲民,所以受到北海道居民的爱戴。Yakiben不但有原味,还有盐味,勾芡,明太子,中华酱油,大蒜酱油加辣椒,鲣鱼粉等等多种味道。现在不只北海道,连在东京也有在卖,看到的话可以试试看喔

【用yakisoba盒饭来当炒饭的料!开卖了!】

如果你对yakiben有兴趣的话,也要看看这个「yakisoba盒饭风味 炒饭的料 原味酱汁」(yakisoba bentofumi chahannomoto sauce aji)。一包里有3人份的酱汁以及中华汤的粉。只要配上鸡蛋与白饭,就可以轻松在家里做出yabiben味道的炒饭了。



作法如下:把白饭加上鸡蛋,以及你喜欢的料下去炒。最后加上了酱汁就完成了。因为是yakiben系列商品,所以有附加汤粉喔。这是只有在北海道限定卖的商品,可以在新千岁机场的商店买到。如果你有到北海道的话,这是很好的伴手礼喔。

【别忘了在东北/信越地方热卖的yakisoba BAGOOOON!】

就像yakiben对于北海道居民是家乡味一样,东北/信越地方也有速食炒杯面,同样是由东洋水产生产贩卖的「yakisoba BAGOOOON」


名字看起来就很有存在感的yakisoba BAGOOOON,是很有弹力的面,配上伍斯特酱以及中浓酱调配而成的独家酱汁,加上卷心菜,鸡肉块,海苔以及红姜,与yakiben又有不同的味道。

最好的就是与yakiben一样有附汤的设计。BAGOOOON是搭配海藻汤,也是可以再利用煮完面的热水来煮汤,非常方便。它也有自己的兄弟喔,例如浓厚甘口,小辣,海盐,以及西红柿辣酱等等。只要靠yakisoba BAGOOOON就能过一个礼拜呢。如果你也是yakisoba的粉丝的话,别忘了试试每个地方不同的口味喔。

(HanafusaYuu)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1422859338490.html

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