日本的吃到饱料理!Intercontinental Tokyo Bay 饭店Chef's Live Kitchen 不一样唷!

2016/06/28

白银周Silver Week ,是日本今年新创的连假,他们本来在五月已有一个黄金周Golden Week。大冢太太对这种连假很伤脑筋,去旅行:饭店温泉旅馆都涨价。去逛街吃饭:到处人挤人。在家里:好像跟动物(小鬼们)关在一起。难道只能去公园??一想到这里,头好痛!尤其是才刚放完暑假没多久又来个连假,大冢太太无论如何一定要在白银周开始前去吃到饱,先发泄一下再来面对!

在千挑万选之下,这次想试试不太一样的吃到饱。以前都喜欢去料理种类很多,最好涵盖各国美食,让人吃了有值回票价赚到的感觉,但是往往这种吃到饱的料理,量多却不够精致,吃完了只感到肚子很饱但总觉得少了些什么,而不是很满足。

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位于浜离宫恩赐庭园附近的Intercontinental Tokyo Bay 饭店三楼的Chef's Live Kitchen ,突破一般传统吃到饱的做法。

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它之所以叫做Life Kitchen,特殊的地方在于:很多料理是厨师现场做的,每一种料理精致却份量不多,每十五分钟出菜一次,要让客人随时可以品尝到刚做好的美味料理,此外现场有许多厨师stand by为客人捏寿司、做荞麦面、烤牛肉井等等。

Chef's Live Kitchen 虽然是采取吃到饱的方式,但整个餐厅气氛和服务态度让人有宾客至上、宾至如归的豪华舒适感。料理以beauty、healthy、fresh(漂亮、健康、新鲜)为主要概念,提供新鲜健康的道地食材,每隔一个时期就会有一个主题,现在的主题是北海道秋天的味觉享受。

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胶原蛋白丰富的北海道十胜蘑菇汤、黑松露蛋羹、炙烤秋刀鱼沙拉、香草烤地鸡、襟裳产的蒜味海螺肉、毛蟹、秋鲑、烧烤牛肉、新得荞面、带广海鲜拉面、白咖哩蔬菜汤、成吉思汗等等的北海道特产不胜枚举。

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连饭后甜点也多是用北海道的新鲜食材制作出来,如北海道酸奶牛奶霜淇淋、马铃薯雪酪、十胜起司塔、栗子南瓜摩丝、玉米白巧克力法式牛奶冻、十胜红酒果冻......另外还有一个巧克力甜点火锅塔喔!

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不要怀疑!照片上的东西都吃到我的肚子里了!那个烧烤牛肉井就吃了三碗!反正未来的几天都要和小鬼们在一起走跳,这些卡路里很快就消耗掉了,我一点也不怕!只希望除了黄金周、白银周外,未来不要再出现什么青铜周或黑铁周了!

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来东京游玩的朋友们,若想尝尝不太一样的吃到饱料理,可以来试试Intercontinental Tokyo Bay 的Chef's Live Kitchen。

地址:东京都港区海岸1丁目16番2号
电话:03-5404-2222(代表)
交通方式:JR山手线・京浜东北线 モノレール浜松町驿 徒步8分 / 都营大江户线 浅草线 「大门」驿 徒步10分。 / 新交通百合海鸥号「竹芝」驿直接连结饭店
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文/大冢太太


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