让人一口接一口的美味 – ぶぶか

2016/06/28

来到吉祥寺,除了逛井之头公园跟商店之外,有一家小小却充满美味的店更是不能错过。为在商店街附近的ぶぶか,是一家算是中华面店的小餐馆,可是他们家最主打的可是人气强强滚的油そば唷!

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各位看倌呀,看看图片里面的油そば跟煎得酥脆焦黄的饺子。油そば虽然口感介于干面跟汤面之间,因为有酱汁的滋润跟调味,不会像干面那么干,也不会像汤面一样汤汤水水的。吃起来很阿莎力,一口吸面,在口中绽放的是好吃的蒜味呀~~~。虽然很多人不敢吃大蒜,或是觉得吃大蒜嘴巴很臭,可是为了这一碗,我宁愿臭嘴一个晚上呀(很夸张)。再配上好吃的又大块的叉烧肉。我只能说,老板你为什么要这样悄悄的偷走我的心(拭泪)。

饺子也是很道地的日本饺子,皮薄馅料多,咬下去还会有肉汁。沾或是不沾酱油都好吃。一口油そば一口饺子,完美的交响乐在口齿间奔腾鼓动,太美味、太爽快了。

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想吃汤面、拉面的朋友们也不用担心,店内的菜单真的很多元,绝对会选到你想吃的唷!这碗味增豚骨拉面,面条粗细恰到好处,煮得软硬有适中偏一点点硬,感觉更能吃面的美味。再喝上一口味道极为浓厚的汤头,再咬一口厚实的叉烧肉,真的是好爽、好过瘾呀!

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店家更厉害的是,他们家的油そば好吃到都要推出方便面版本了啦!4月6号开始,在日本全国的便利店都能买得到他们家的方便面唷。而且就是他们家最最主打的油そば,有看到或是经过的朋友可以买来吃吃看,绝对不会后悔唷。光现在想想就好想去买一碗来吃,配上啤酒一定是超爽快。

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最后,这一家店内部其实不太大,全部的座位都如同图片上的,都是吧台座位。所以跟师傅们的距离真的很近,可以近距离看到师傅们煮面的样子,也是一种享受吧。再加上有几位师傅满年轻的,可以很近的看到青春的肉体,除了嘴巴吃面,眼睛还可以吃冰淇淋,也是很不错的选择吧!

有在吉祥寺附近的朋友,经过的时候都不妨可以来上一碗好吃的油そば唷。

ぶぶか 吉祥寺北口店
地址:东京都武藏野市吉祥寺町1-7-1
电话:0422-28-0015
交通手段:京王井之头线吉祥寺北口 徒步约2分钟
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文/林则翰


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