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首页旅游 > 京都旅游也可以来好吃好玩的「老松 」和菓子体验教室

很多台湾朋友到日本旅游的目的之一,就是希望可以体验日本文化等等,
而在京都,可以体验和菓子教室的店家不少,老松、甘春堂、龟屋良长、よし广...
在网络上挑了半天选了两家写信去问,龟屋良长只剩下早上的时间,老松则是下午三点半
时间地点完全是个check in之后可以配合刚刚好,立刻就回信预约了。

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老松是一间坐落在上七轩一个拥有古老历史的茶屋。创办人的祖先在朝廷当祭祀官,负责带领菓子师傅们处理各种祭典仪式的相关事宜,明治42年(公元1909年)开始从事一般贩售,到现在已经有百年的历史,秉持着传承的心,除了贩售点心之外也开设了和菓子教室。

我们这次所要体验制作的和菓子其实是京菓子,所谓的京菓子就是朝廷祭祀时候使用的茶点,或是茶道中使用的点心,虽然茶点概括用和菓子来统称,但其实是完全不一样的东西呢。

在一楼报到完之后我们被带上店家的后栋二楼,脱了鞋子洗了手消了毒之后才能进入教室,

木头地板的空间摆了约莫十几张桌子,最前面则是老师使用的大木桌,两人一组使用一个桌子,上面已经准备好今天要制作的菓子生地分别是米色,绿色,粉红色,黄色,非常的春天。(由于制作的过程是不能拍照的所以没有办法分享)

一开始老师会先示范然后大家再统一开始制作,一个人总共可以制作5个,一个在现场会泡茶给我们搭配着食用,另外四个会发盒子让你带回家吃。

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制作京菓子这件事情真的是看老师做好像很简单轮到自己的时候就手拙,不是平常有在做菜就保证一定可以一次成功,还好不是只有我们觉得困难旁边的两位小姐也是一边做一边哀哀叫,弄了半天终于是完成了今天的课题樱花。

虽然和老师制作的比起来虽然天差地远,但是吃起来还是一样美味的!

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外带的部分会准备盒子还有保冷剂十分贴心,把做好的菓子点心放进去看起来还蛮像那么一回事的。

这次体验有3组六名参加,从头到尾约莫花了一个半小时,喜爱日式甜点的朋友,若下次造访京都不仿把这个加入行程中,相信旅程会有更不一样的感觉。

老松北野店
电话:075-463-3050
地址:京都市上京区北野上七轩
营业时间:8:30-18:00

和菓子体验教室
开催时间:10时~/13时30分~
所要时间:约1小时(依照人数有所变化)
申请方法:体验十天前电话或mail预约office@oimatu.co.jp
最少开班人数:3名
费用:¥2,500(税别)
内容:生菓子5个(一个在现场和抹茶一起享用四个外带)

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文·图/跌倒阿姨(阿甄)

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