时代杂志票选,世界25大发明!天才主厨的甜点美食,都在Dominique Ansel Bakery!

2016/06/28

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怎么东京又有人在排队了呢?!如果你是个喜欢尝新尝鲜的人,或者是个酷爱甜点的人,那么,你绝对不能错过刚在明治神宫前开幕的Dominique Ansel Bakery!

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来自纽约的Dominique Ansel Bakery,曾经在2013年将传统甜甜圈与法式可颂融合在一起,成为新的可拿滋,不但开始广为流行,也让这个发明被《Times》杂志评选为2013年世界25大发明之一!

主厨Dominique Ansel曾经在巴黎与纽约的米其林三星工作,他也曾被票选为全美最顶尖的10位主厨!而由他花了两个月时间才研发出的甜甜圈可颂,外表有着甜甜圈的造型,但吃起来却有着可颂的内馅口感,相当酥脆!台湾虽然后来也有店家推出可拿滋商品,但还是让人想吃吃看始祖的真正口味啊!

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在东京的一号店里,拥有各种口味的可拿滋,当然是店内的最大招牌。除此之外,还有一个你绝对从没见过的「鲜奶饼干」!是将冷牛奶注入小圆桶状的饼干中,让你可以一边喝牛奶,一边吃饼干!

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而另一个叫做Frozen S'Mores的甜点,是以巧克力饼包着香草卡士达冰淇淋与一层黏呼呼的棉花糖,外层被火枪烤过,所以口感相当酥脆。不过,拍照上传打卡的动作可是要快,不然冰可能很快就融了!

Dominique Ansel Bakery
地址:东京都涩谷区神宫前5-7-14
电话:03-3486-1329
营业时间:一楼8:00~19:00、二楼9:00~19:00
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文/Kana Chen 小狗妹的日本奇遇记


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Excite Taiwan 最新奇的日本,一次讀完

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