东京自由之丘也可以吃到人气正宗九州豚骨拉面!

2017/04/11

日本的拉面原则上可分为豚骨、酱油、味噌的三大基本款口味,其中九州更是以豚骨拉面著名,像是深受爱戴的一兰拉面也是从九州出品的名店之一,但除了一兰之外,其实也是有很多来自九州豚骨的特色拉面店,而这次柚子胡椒要来分享第一次品尝就觉得可以媲美一兰的「博多吉もん」拉面店。店面位于东京自由之丘车站北口约1分钟的距离,店门口挂着醒目的招牌及拉面示意图,对于肚子饿的人来说不被吸引住也太难了!

一进店内后有自助点餐机,有附照片的说明,不懂日文也可以简单看图点餐了。有豚骨拉面、辛辣豚骨拉面、满满葱拉面、担担面、什么都放的豪华拉面外,也有手工煎饺、叉烧饭等餐点。种类相当多,喜欢吃重口味拉面的人也可以有多种选择唷!

店里面相当舒适干净,开放式的空间,可以闻到浓浓的拉面香味。此外有一个人的吧台座位或多人的座位可选择,就算一个人吃拉面也别担心。

可以选择面体的硬度,通常有软、普通、略硬、硬、超硬及超级硬,看到最下面超级硬的选择,心想不就是生面了吗?!

第一来店里,点了店家推荐的得吉拉面,一送来就觉得料好多,看起来份量十足,价位900日圆。另外加点了300日圆味增肉末生鸡蛋井饭。略带甜味及辣味的肉末,搭配生鸡蛋一起入口,甜甜咸咸辣辣的口味,吃起来很特别。建议不敢吃生蛋的人可以点普通的叉烧肉井饭。

拉面是属于直细面,相当有Q弹。汤有浓浓的豚骨香味,喝起来很浓但不会油腻,香醇的豚骨高汤好适合搭着拉面一口一口吃下去。叉烧有两种肉,分别有块状和片状,可以吃到不同口感的叉烧,整个很有层次。另外来有海苔、一整个半熟蛋、笋丝配菜,一整碗吃下完只有大满足啊!

除了拉面以外,如果想喝吃其他东西也是有很多选择,例如下酒菜(おつまみ)约250日圆,手工煎饺或啤酒等,如果来到自由之丘晃晃可以品尝一下这家来自九州口味的拉面。

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文/柚子胡椒


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