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首页美食 > 高品质获奖连连!连续三年优秀味觉奖的纪州南高梅梅蜜是最佳日本伴手礼!

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日本除了药妆之外,其实也还有很多人气商品,今天要分享的是个人很喜欢很喜欢的梅子产品,这罐由ふみこ农园推出的梅蜜,强调不添加任何人工配料,仅采用和歌山产的南高梅以及日本国产蜂蜜当作原料,并经由严格的温度控管,腌渍半年后才完成的梅蜜。

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正因为制作过程非常用心的关系,因此连续三年荣获拥有食品界米其林之称的「iTQi 国际味觉审查机构」优秀味觉奖,平常的食品若是得过一次就够值得让人入手了,更何况这罐梅蜜可是连续得了三年!身为梅子爱好者的我,看到后怎么能错过呢!于是立刻入手一罐,并在这跟大家分享其味道如何。

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开罐后有着淡淡的梅子香,颜色就是一般腌渍物会有的深咖啡色,因为本人实在是太爱吃梅子了,因此打开后,根本无法忍受诱惑的立刻尝了一口,原本想说腌渍梅子应该会有浓浓的酸味,且我还是在没稀释的情况下直接吃,应该会被酸到立刻大喝开水,但可能是因为跟蜂蜜一起腌渍的关系,因此没有想像中的酸,反倒会有种蜂蜜的回甘味道,整的就是大爱啊!

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此罐梅蜜有很多种吃法,搭配料理、搭配水稀释来喝、搭配冰淇淋或是酸奶等等,但我怎么样都无法将它跟料理做连结,因此我尝试了很一般大众的吃法-加水稀释,喝起来的感觉很温和,有淡淡的梅子香,口感甜甜酸酸的,因为太顺口了,一个不注意马上就喝光了。

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接着我尝试了第二种吃法-搭配冰淇淋一起,由于家中没有纯香草冰淇淋,只有之前版上也有笔者介绍过的提拉米苏冰淇淋来做试验,由于我个人不太吃甜的关系,因此在稍微偏甜的冰淇淋上加上这稍微有点酸酸口感的梅蜜,使这道冰淇淋的味道更添加了一层不同的口感,我说不上搭还是不搭,毕竟口感因人而异,但就我个人而言,是觉得还OK啰。

而在尝试过这两种吃法后,可能是我个人很爱吃梅子的关系,因此我觉得最好吃的方式就是不稀释、不跟其他食品做搭配,就直接用汤匙挖来吃是最棒的,但这么奢侈的吃法的下场就是这罐梅蜜不到一个礼拜就被我吃光了,如果你跟我一样是梅子爱好者的话,建议可以直接多入手几罐,以免之后吃不到阿。

ふみこ农园

文/柚子胡椒

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