世界首创「滴滤式咖哩饭」! 日清DRIP CURRYMESHI TOKYO涩谷车站新开幕

2016/11/05

看着店员手握细口手冲壶,将热水缓缓注入滤杯中,原本等待的是一杯香醇的咖啡,怎么端出来的竟然是咖哩饭?

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日本即食品大王日清,在推出「カレーメシ」即食咖哩杯饭的第三年,11/2于东京JR涩谷车站山手线内开设了世界第一家滴滤式咖哩店「DRIP CURRYMESHI TOKYO」,将以往手冲咖啡的原理运用在即食咖哩上,透过热水与不同风味食材的结合注入咖哩中,为即食咖哩饭的吃法揭开新话题!

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【话题一】用热水冲泡就可享受到丰腴可口的米饭

カレーメシ的米饭并非一般的白米粒,而是将白米与特殊面糊结合,所以即使不用微波加热,或是长时间蒸煮,也能吃到米粒的Q弹,品尝即食咖哩也一样动人。

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【话题二】利用滴滤式冲泡法萃取食材风味

将手冲咖啡最重要的「闷蒸手法」运用在冲泡咖哩上,却不只是单纯地将热水注入。DRIP CURRYMESHI TOKYO 提供了红辣椒、大蒜、茉莉花茶、柴鱼、枫糖、苹果茶、咖啡等食材做搭配,透过热水的高温注入、滤杯的萃取,让带有食材风味的精华与咖哩融合,打造出属于你自己的咖哩饭!

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店内提供的三款经典口味咖哩,包括牛肉、海鲜与辣味鸡肉,若为了该选哪个搭配食材的话,店员特别推荐:将牛肉搭配大蒜、海鲜搭配柴鱼,以及辣味鸡肉搭配枫糖,没有头绪的人不妨可以试试看!

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【话题三】设计内装由知名设计师佐藤可士和监督

除了吃法创新,纯白与鲜黄的色系的极简设计,正是由知名设计师店佐藤可士和操刀打造,在品尝一碗即食咖哩的短暂时间,同时也能体验设计师的美学盛宴。

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DRIP CURRYMESHI TOKYO
地址:JR涩谷驿 山手线月台
营业时间:10:00~22:00(最后点餐时间21:30)
价格:每碗皆为290日圆
更多相关信息:官网

文/Peko-Peko


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