不只有鳗鱼派而已!静冈人强烈推荐的必买伴手礼「涨潮」是什么?

2016/09/17

有一个成员都是静冈县西部出身者的同好会,每隔2个月就会在三轩茶屋的酒吧聚会一次。我(滨松市出身)也是会出现在集会的其中一人,且聚会时常常会把家乡土产的食物当成话题聊了起来。这天回滨松老家一趟的前辈一边说著「我拿那个来了喔~」,一边在行李中翻找着,接著就把这个东西拿出来了。

对知道的人而言相当有名,长销热卖超过半个世纪!

你要是现在想著「滨松的话果然就是鳗鱼派了吧!」的话那就答错了(笑)。虽然外观乍看之下不晓得是炸物还是零食,不过这可是名为「涨潮(あげ潮)」的滨松特产饼干喔。

贩售公司是总公司位于滨松市中区的「MARUTAYA洋菓子店」。虽然在日本国内「涨潮」的知名度逊于「鳗鱼派」,可是对滨松市民而言这可是很熟悉的点心,自从开始发售以来已经超过半个世纪以上的超长销商品。顺带一提,现在已经是滨松市民的骄傲、桃色幸运草Z的百田夏菜子小姐也曾经在电视节目上介绍过涨潮的样子。我听带了涨潮过来的前辈说「要是把这个土产带到公司去的话,当天中午前就会被『秒杀』了。」

在口中蔓延开来的是酥脆、甜味和水果风味的三重奏!

我也很久没吃了,就再来确认一下味道吧。用食指和大拇指抓起来,扔到嘴巴里!然后咬下去的瞬间就蹦出玉米片般的口感和香味了。接下来慢慢地散发出甜味,有时碰到牙齿的葡萄干颗粒则会涌出水果风味的酸甜。就像这样,酥脆、甜味和水果风味互相交错传递,也就是说「美味三重奏」的味道持续扩散开来了。

而且根据袋子上面写的材料内容,里面也有添加橘子啤酒和洋酒等等。跟随在浓厚的甜味之后的应该是柑橘系的清爽感吧。
味道如此复杂的点心竟然在昭和中期就开始贩卖了。在开卖当时一定是很新颖的点心吧!
当地的男性们也说:「虽然外表看起来像是仙贝般简单,不过东京人可是觉得『就像法国的点心一样』而很受到欢迎呢。事实上也很适合配酒喔。」

应该有很多人会吐槽说:「明明叫做涨潮却是甜的点心?」,仿佛看穿了世间上的疑问,袋子的内里有写这个名字的由来:「就像是滨名湖满潮了一样,希望吃了涨潮的人会更加好运,于是饱含这份心思取了此名。」真是喜气洋洋的命名啊!

采访销售公司MARUTAYA洋菓子店

写到这个段落后更想了解「涨潮」的事情了。于是向销售公司的MARUTAYA洋菓子店问了各式各样的问题。回答的是公关负责人野口先生。

――您觉得「涨潮」能够长销的秘诀是什么?

野口先生:
不哗众取宠反而朴素过头的外观,吃了之后却发现「好吃?」的反差吧。面糊里放入葡萄干、橘子啤酒和胡桃,有很棒的香味也有脆脆的口感。轻盈的口感会让人回味无穷。

――请教教我们「涨潮」的美味吃法或美味混搭吃法!

野口先生:
某位料理研究家在书上写说泡在牛奶里吃会很好吃,可是试过之后还是觉得直接吃是最好吃的。

――请问在静冈县之外有能够买到「涨潮」的实体店面吗?

野口先生 我们在静冈县外没有分店,可是在秋叶原的日本百货店CHABARA的美味区和池袋的西武百货店的各国名点心区都有放置我们的商品。

――有没有季节限定商品呢?

野口先生:
情人节的时候会销售「巧克力涨潮」。还有在万圣节时也会卖万圣节包装的普通涨潮。

嗯~好想吃吃看巧克力涨潮啊……。

我还问了「果然会把『鳗鱼派』当作竞争对手吧?」,不过野口先生回答说:「鳗鱼派是滨松引以为傲的土产,我们并不把它视为竞争对手。」

真是谦虚呢。

在MARUTAYA洋菓子店的网络商店也能买到涨潮,要不要订订看当地民众都挂保证的这款土产呢?

MARUTAYA洋果子店 神田本店
日本静冈县滨松市中区神田町 367
电话号码/053-441-9456
营业时间/9:30~17:00
固定休假日/无

(铃木翔)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1471364057511.html

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