东京车站附近可吃到的特色刨冰3选

2016/07/24

从专卖店风味到东京风传统刨冰,走访各式刨冰店的我皆会向各位推荐,以下将介绍3家东京站周边独具特色的刨冰店。

●梅园

说到东京独到的刨冰口味,非「杏子」莫属。在炎热的季节就会想念杏子独有的酸甜口感,东京的夏天绝对少不了这味。
梅园_冰あんず01

虽然「杏子刨冰」在传统甘味处甚至可说是必备餐点,不过外观及口味则是依店家而各有不同。
仅淋上杏子糖浆的、搭配杏子酱的、甜的、酸的……各自品尝比较看看也是夏季的乐趣之一。
浅草的旅游指南上必定会出现老字号甘味处「梅园」。该店的「杏子刨冰」(778日圆)类型是淋上宛如果酱般绵密浓稠的店家自制杏子酱。杏子浓缩后的酸甜风味与刨冰的冰凉感带来清爽好滋味。
梅园_冰あんず02

上头有丰厚松软的杏子果肉亦为重点之一!品尝这道酸酸甜甜的刨冰,即可感受到「东京之夏」唷。「梅园」的总店位于浅草,不过从东京站步行5分钟的百货店「日本桥高岛屋7楼」也可品尝到。

●茶银座

总店设于东京筑地的日本茶专卖店「鱼河岸铭茶」银座店「茶 银座」。夏季限定供应的刨冰名为「成人刨冰」。
茶银座_大人のかき冰03

命名「成人」的理由是,这道冰品一点都不甜,可直接品尝抹茶的微苦,是适合成人享用的刨冰。这道刨冰所使用的并非抹茶糖浆,而是店家贩售的人气抹茶「ことのは(KOTONOHA)」的浓茶,「成人刨冰」就是将削薄的冰轻轻地盛在浓茶上的简易锉冰。
茶银座_大人のかき冰02

虽说味道微苦,不过由于是高级抹茶,因此能够感受到苦中蕴含的高雅浓郁。发挥抹茶原有风味为最大的关键,唯有日本茶专卖店才能够推出这种刨冰!刨冰会另附甜纳豆、和三盆糖之类的小点心,一边品尝这些甜点,一边享用刨冰正是美味的秘诀所在。最后将冰溶化后变成的抹茶饮尽即享用完毕。
茶银座_大人のかき冰01

抹茶刨冰是在3楼的茶室供应。非但刨冰简易,简朴干净的店内空间也不禁让人犹疑「咦?这是茶室?」在此将能够进入无我境地享受茶的世界。
茶银座_店内

●银座生姜(GINZA NO GINGER)

生姜糖浆及生姜甜点广受女性支持,对生姜极致讲究的咖啡厅。在这里能品尝到的刨冰当然是使用生姜!淋上特制牛奶生姜糖浆的锉冰再搭配生姜蜜饯(果酱)来享用,是一道相当独特的刨冰。
银座のジンジャー_センガセンガナ2

毕竟是生姜为主角的店家,因此特色就在于生姜的充分运用。在甜味之后,生姜特有的辣味会窜过一股麻舌感更是独一无二。享用完毕后,生姜的辣味会使人通体舒畅!吃过一次就会上瘾的甜辣味在大家「甲好斗相报」之下,当初夏季限定的刨冰,如今变成一整年皆有供应。正因为是对生姜了解透彻的生姜专卖店,才能够开发出这么一道别出心裁的刨冰。除了加上欧洲产草莓制作的蜜饯来品尝的「SENGA SENGANA」(980日圆)、运用柳橙的柑橘系清爽口感搭配生姜的「柳橙生姜」(980日圆)、以及「奇异果」(880日圆)3种基本口味,每月还会推出季节性的新口味。
银座のジンジャー_オレンジ生姜1
任何时候上门皆有意外的刨冰「味道尝起来不知如何?」,使人期待且乐在其中。

梅园 日本桥高岛屋店
official site
地址:东京都中央区日本桥2-4-1 日本桥高岛屋7F
营业时间:10:00~20:00(最后点餐时间为19:30)
公休日:无

茶银座
official site
地址:东京都中央区银座5-5-6
营业时间:12:00~17:00(最后点餐)
※3F的吃茶室8月暂停营业。预定9月起恢复营业,刨冰供应至9月底。

店名:银座生姜(GINZA NO GINGER) 银座总店
official site
地址:东京都中央区银座1丁目4-3 1阶/2阶
营业时间:11:00~20:00(最后点餐时间为19:00)

文/松井美稚子


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