女性专属的「王将」在京都开幕!还有bartender也太时尚!

2016/06/28

相信大家对于日本大型连锁中华料理店「饺子的王将」一点都不陌生,但是中华料理店给人的感觉总是油烟味很重,而且女生好像不太方便内用,大家都只会在门外排队等外带而已。
今天要和大家介绍的是2016/3/3女儿节那天,在京都市乌丸御池交叉口盛大开幕的「饺子的王将乌丸御池店」!

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黑色的外观,招牌也不像常见的饺子王将,红底白字大大的用汉字写着店名,这里特地换成了罗马拼音GYOZA OHSHO。

 

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当天11点开幕,开幕前就已经有30组左右的客人在排队了。

限定菜色
既然是饺子的王将,当然少不了煎饺和各式中菜小点心。所有和普通菜单相同的餐点,单价都一样,不过在食材的选择或调理方式上会所有不同,以健康为取向,乌丸御池店的所有菜单都经过营养师小针衣里加小姐认证过。

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JSM(Just Size Menu)可说是饺子王将的一大特点,想吃这个又想吃那个,怕点太多吃不完的话,那就选JSM吧!份量少一点,却能吃到更多种类,乌丸御池店也有众多JSM或是可供外带的餐点选择啰!(以共同菜色为主)

只有乌丸御池店才有的限定菜色有单品和定食套餐,每日午餐定食的选项会有所更动。只是套餐的部分,除了饺子定食外,定食内容并没有煎饺,但是有附白饭、蛋花汤、小钵和甜点。以下就要介绍几项乌丸御池店限定的菜色啰!

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JSM的煎饺是半分3个,另外「搭配酸奶油和融化过的奶油一起吃的蛋花汤饺」。

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「蛋花汤饺」是一道香气浓郁却又清爽的新形态汤饺。饺子王将的水饺形状包得像港式小点一样是圆形的,将汤饺盛到小碗中,再依个人喜好加入酸奶油、热奶油或青紫苏,清爽的蛋花汤就会摇身一变成带有浓汤香气,却又不像勾芡后的浓稠感。

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接着是「野菜和起司猪肉蒸笼」,满满的蔬菜(豆芽菜、大黄瓜、地瓜、茄子)都吸收了猪肉肉汁的精华,起司猪肉(照片正中间远看有点像纳豆的部分)正好和饺子成对比,浓郁奶香却又不腻,也是一道在中餐厅少见的清爽小点。

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图左是「王将拉面」(有些门市也有供应),右边是小编最推荐的「像蛋糕一样的松软玉子烧附麻油」!

单听菜名可能会有点一头雾水,但是一送上来的瞬间会觉得「咦!这不是蛋糕吗!」的感觉。仔细一看可以发现有两层:上层和外缘像海绵蛋糕一般松软、在外层又有烤过的口感,底部像面包布丁一样,淋上麻油后的香气真的很吸引人,吃起来就像舒芙雷却又完全不违和。不说真的不知道这是玉子烧,虽然是咸的,但是做为餐后甜点也很适合!

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最后这是乌丸御池限定的人气甜点:Jack Daniel's威士忌佐田纳西蜂蜜香草冰淇淋,小编在吧台时一直听到追加的冰淇淋数量(几乎和加点的啤酒数一样多了)。尝起来好吃不在话下,但和刚才的松软玉子烧相比,玉子烧才真的是「只有这里」才吃得到的独家甜点啊!

店内用餐环境
以浅色木纹和石纹为基调,在搭配上黑色的金属材质与玻璃,没有注意到店名还会以为是最近在台湾很流行的早午餐、下午茶咖啡厅。

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店内座位有吧台、大长桌和两人对桌。

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其中大方桌底下还有插座,手机需要充电的时候也很方便。

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店外还有宽敞的现代庭园造景。

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乌丸御池店还有一个很大的特色是,吧台处一定有酒保。除了平常都有提供的朝日Super Dry生啤酒、朝日Super Dry Zero(零酒精啤酒),还有朝日Super Dry EXTRA ZERO!Super Dry EXTRA ZERO是最近日本居酒屋的话题新商品,啤酒的温度一定在0以下,还有一定要有专门的啤酒酒保才能供应!

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除了啤酒外,各式葡萄酒、威士忌、调酒、日本酒……也都应有尽有,这部分是一般的饺子王将所没有的!非酒精饮料的部分,一般的饺子王将只有提供罐装冷饮,乌丸御池店还有提供热茶:中国茶、日本茶和红茶等三大类别。其中「中国茶」只有茉莉花茶和东方美人茶,菜单上还清楚的纪载的茶叶产地都是来自台湾。

开幕第一天,亲自到店内接受采访的社长渡边直人先生。

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下次来到京都,不妨来饺子的王将乌丸御池店常常看不一样的中菜吧!

GYOZA OHSHO 乌丸御池店
地址:京都市中京区两替町通姊小路上ル龙池町430
营业时间:11:00〜24:00(星期日或例假日,晚上十点打烊)
交通方式:地下铁乌丸线、东西线乌丸御池站,徒步100公尺
official site

文/石川カオリ


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