世界级最佳餐厅!眼前就是东京铁塔的奢华庭园「豆腐屋UKAI」

2016/06/28

豆腐屋UKAI

豆腐屋UKAI

这次要介绍的的这一间餐厅,是世界知名UKAI集团里的一间常常被国内外旅游集团票选为世界最佳餐厅之一的豆腐屋UKAI「东京 芝 豆腐屋 うかい」。
它之所以有能力可以成为世界级的最佳餐厅之一,因为豆腐屋うかい把日本传统的优良与美好在客人用餐的过程中完美的呈现出来,让喜爱和憧憬日本文化的人可以在一次悠闲的用餐中慢慢地去享受与体会,这不是一次单单的美食飨宴,绝对是一场美食、建筑、服务精神、专业态度和文化探访之旅。

豆腐屋UKAI
豆腐屋UKAI
豆腐屋UKAI
首先是它古典优美的用餐环境,在尘嚣喧扰的都市里很难得有一个绿意盎然完全属于自己私人的用餐空间。当我们一进入豆腐屋UKAI的大门,一个仿佛与世隔绝的典雅日式庭园,小桥、流水、石阶各种风貌马上呈现在眼前。
再往里面一走,传统工法打造的建筑物继承着两百年来的江户风情、庭园里一间一间的私人用餐空间和用餐过后可以聊天品尝些饮料小点的和洋综合风格酒吧一一呈现,每一个地方都把豆腐屋UKAI的专业与用心展露无遗,而且东京铁塔就在眼前。

豆腐屋UKAI
豆腐屋UKAI
接着是他们用「和的心与技」为我们献上的至福料理,豆腐怀石料理是这里的招牌,我们家小孩的七五三庆贺宴会就在这里举行。
七五三是日本女孩三岁和七岁时、男孩五岁时的一个祈求健康平安成长的仪式,当初我们家考虑要在哪一个餐厅举办祝贺宴会时就马上想到豆腐屋UKAI,这个日本家庭重视的传统庆祝习俗在这里庆祝是最适合不过的。照片是我们家七五三的祝贺料理,其它平常的菜单可以参看下面的官网~

豆腐屋UKAI
喜欢豆腐的朋友绝对会被这里的料理掳获,豆腐的品质基本上在日本都不错,我也是来了日本后爱上这里浓厚香醇的豆腐,但是吃过豆腐屋UKAI的豆腐后,让我体验到与绝品相遇是如何的感动!
豆腐最讲究的是水质和大豆,这里的豆腐是用古书里记载位于八王子的武藏国之大和田名水,和严选高级品种的北海道大豆,在一群手工师傅日夜不停的努力下诞生出来的逸品,不论是冷的热的或是用烧烤的吃法,都会让人回味无穷、念念不忘!

豆腐屋UKAI
最后要提的是,也是豆腐屋UKAI执著的服务精神和待客之道,幸福的感觉不是用言语来表达,而是用心去体会。为了让客人感到用餐的幸福,豆腐屋UKAI从各个细节用心去让客人感动,一个小动作,不造作的笑容,都可以让人感受到待客的温暖及宾至如归,这就是世界级的UKAI!您是否也想来一趟美食、文化与感动之旅呢?

照片来源:自家拍摄以及官网

东京 芝 豆腐屋うかい
地址:东京都港区芝公园4-4-13
营业时间:11:00 ~ 22:00(午餐最后点餐时间15:00;当日最后点餐时间为20:00 )
交通方式:
赤羽桥驿赤羽桥口出口(都营大江户线)步行5分
神谷驿(日比谷线)1号出口 步行9分
芝公园驿(都营三田线)A4出口 步行7分
official site

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文/大冢太太


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