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「美食」相關文章一覽

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情人節漢堡排

用愛心形狀做成的漢堡排、是一道很特別的料理。一起來作這道包含著愛的料理吧。材料 （ 2 人份 ）絞肉:200～220g蔥:1/2根胡蘿蔔:1/6根麵包粉:3大匙牛奶:1.5大匙肉豆蔻:少許蛋:1/2顆紅葡萄酒:1.5大匙番茄醬:3大匙醬油:1.5小匙奶油:10g胡椒鹽:少許辣醬油:1大匙波菜:1/4...
2015年02月09日 ｜美食

豬肉蘿蔔蠔油小菜

和豬肉絕配的蘿蔔是非常美味的一道菜餚！材料 （ 2 人份 ）豬五花(塊):150～200g白蘿蔔:1/4根白米:1大匙紅蘿蔔:1/4根黃椒:1個青椒:1個蒜頭(切末):1/2片份薑(切末):1/2片份紹興酒:40ml醬油:1.5大匙蠔油:2.5大匙紅辣椒(切細):1根水:300ml沙拉油:1大匙芝麻...
2015年02月08日 ｜美食

情人節巧克力麵包

加入大理石狀的蓬鬆柔軟巧克力，製成ㄧ套愛心型麵包。把這個當作情人節禮物您覺得如何呢？材料　（四個）高筋麵粉：180g速溶乾燥酵母粉：2/1小匙砂糖：兩大匙鹽：3/1小匙無鹽奶油：30g蛋：2/1個蛋黃：１個巧克力（市售品）：120g攪勻蛋液：適量杏仁粒（裝飾用）：適量【預先準備】牛奶加熱到接近人體的...
2015年02月08日 ｜愛情、美食

中南美洲的熱騰騰美食！「墨西哥料理之父」的拉丁餐廳登陸日本

近來全球第一的餐廳「Noma」從丹麥遠到日本開設期間限定餐廳，引起了一陣話題。在很久之前，北歐美食的印象並不強烈，但現今已成為吸引全球目光的美食地區。而繼北歐之後，從數年前評價開始高漲的美食地區還有中南美洲。在Noma拿下第一名寶座的英國雜誌「Restaurant 」的「全球最佳餐廳」排行榜中，祕魯...
2015年02月08日 ｜娛樂、旅遊、時尚、美食

醃漬薑燒豚肉

充滿濃濃的薑汁燒。也可以當作便當的菜色唷。材料（兩人份）豬肩肉(切薄片):200g生薑汁:ㄧ片分酒:ㄧ大匙味醂:ㄧ大匙砂糖:2/1大匙醬油:ㄧ大匙沙拉油:2/1大匙高麗菜(刨狀):1/8個芹菜:1/4個小番茄:4個【預先準備】豬肩肉切成容易入口大小。把芹菜的纖維拉掉，斜薄切後放入熱水稍微燙一下然後取...
2015年02月07日 ｜美食

要瘦身、皮膚也要變水水！從新年就開始飲用的『自製水果醋』

新的一年到來，要不要稍微讓身體開始養成好的習慣呢？因為費工夫的事情要持續和堅持是有一定難度的，倒不如每天飲用一點簡單又好喝的自製水果醋如何？醋有助於新陳代謝和消除浮腫的功效等等，是對於美容及健康都有助益的食材。就算知道如此，但總覺得好像很難去實踐對吧？以個人喜好的水果、醋、砂糖製成的自製水果醋，通常...
2015年02月06日 ｜美食

解決宿醉的方法──和白飯一起喝下「韓式微辣涼拌豆芽菜湯」

尾牙結束之後，緊接著又是春酒。結果現在的日本人總是在找理由喝酒。大家正因為宿醉而苦惱嗎？身為宿醉專家，這種時候建議大家就算勉強自己也要吃白飯才會好得快。不過宿醉的時候，大家都吞不下白飯吧！但是沒關係！只要有這碗湯，白飯也能輕鬆下肚！下午馬上神智清楚！今天晚上又能喝囉！然後……第二天又是一樣的循環。「...
2015年02月06日 ｜美食

鮭魚炒飯

用鮭魚生魚片來料理的話就不用擔心有魚刺。最後把萵苣混入會有脆脆的口感。材料 （ 2 人份 ）白飯(炊飯):  2碗份鮭魚(生魚片):100g奶油:10g沙拉油:1大匙鹽:1/2小匙粗粒黑胡椒:少許醬油:1/2小匙萵苣:1～2片【作法】鮭魚切成約1公分厚的塊狀。將萵苣剝成方便食用的大小。在平底鍋內倒入...
2015年02月06日 ｜美食

美顏雞肉鍋

使用富含膠原蛋白的雞翅膀作成熱呼呼的雞肉火鍋，獻給想要皮膚水嫩嫩的妳。要保持皮膚Q彈，膠原蛋白是不可或缺的主角喔!材料(1人份)雞翅膀：4支鴻喜菇：1/2包紅蘿蔔：1/4根白菜：3～4片＜湯＞米酒：3大匙水：300 ml雞粉：1小匙＜調味料＞味醂：1～2小匙鹽：1/2小匙薄鹽醬油：2小匙薑絲：適量＜...
2015年02月05日 ｜美女養成、美食

雞翅膀湯

有滿滿的膠原蛋白。是一道美肌湯品。材料 （ 4 人份 ）雞翅膀 4～6隻胡蘿蔔 1/4根蔥 1/2根水煮玉米(罐) 4大匙蛋白 1顆份酒 100ml雞精粉 1大匙水 1200ml胡椒鹽 少許【備料】用水清洗雞翅膀再把多餘的水分擦掉、切開雞翅膀的關節連接處。將胡蘿蔔削皮、縱向切成四等份後再扇切。把蔥切...
2015年02月05日 ｜美女養成、美食

和風米漢堡丼

混合薑的香味、甜甜辣辣的照燒醬以和風的方式完成了這道佳餚。材料 （ 2 人份）絞肉 250g蛋 1顆洋蔥 1/2顆胡椒鹽 少許豆芽菜 1包檸檬 1/4顆溫泉蛋 2顆白飯(炊飯)飯碗 2碗份量砂糖 1大匙味醂 1大匙酒 2大匙醬油 3大匙太白粉 1小匙薑汁 2小匙【備料】洋蔥切丁、放進加熱容器裡蓋上保...
2015年02月05日 ｜美食

葡萄柚和鮭魚的醃漬小菜

充滿葡萄柚香氣的醃漬小菜。含有充分的維他命也具有美肌效果♪材料 （ 2 人份 ）葡萄柚 1顆燻製鮭魚 4～5片苜蓿芽 1/2把橄欖油 1大匙胡椒鹽 少許【作法】①剝除葡萄柚的皮、各取出一片果實。如果太大的話就切一半。把燻製鮭魚切成方便食用的大小。切除苜蓿芽菜的根部、長度對半切再沖洗一下、然後再把水氣...
2015年02月04日 ｜美食

雞肉洋蔥湯

有充分的膠原蛋白。對肌膚也很好的推薦湯品。材料 （ 4 人份 ）雞腿肉 1塊雞翅膀 4隻洋蔥 4個胡蘿蔔 1/2根豌豆 12～15個＜湯＞白葡萄酒 100ml雞湯塊 1塊月桂葉 2片鹽 少許粗粒黑胡椒 少許【備料】將雞腿肉多餘的脂肪去除再切成八等份。雞肉洋蔥湯的備料2切開雞翅膀的關節連接處。稍微切掉...
2015年02月04日 ｜美女養成、美食

青椒炒絲

有著白芝麻的香氣、青椒是充分美肌菜單之一。材料 （ 2 人份 ）青椒 3個培根 1片酒 1.5小匙味醂 1.5小匙醬油 1.5小匙芝麻油 2小匙白芝麻 1大匙【備料】將青椒縱切成一半再把蒂頭跟種子去除、細切成寬度約5mm。培根切成寬度約5mm。【作法】平底鍋裡將芝麻油加熱、將青椒、培根翻炒一下。一次...
2015年02月04日 ｜美食

過年時期的一人一菜活動！鮭魚x番茄乾口味的豆腐法式鹹蛋糕～

在舉辦一人一菜的尾牙趴及新年趴上，非常適合在新年回老家時帶的伴手禮就是『法式鹹蛋糕』。這道料理可以當下酒菜，也可以當作早午餐享用，因此對於悠閒的年尾年初這段時光而言是活用性非常大的。這回就要來介紹如何使用開完新年趴後的剩菜、多出來的年菜結合上煙燻鮭魚所作出來的美味料理。配合上番茄乾的鹹蛋糕，看上去非...
2015年02月03日 ｜美食
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