目次
在日本福井縣南端，隱藏著一座被充滿美景與美食，被自然與歷史溫柔環抱的世外桃源，這裡就是若狹町（Wakasa Town）。
這裡擁有被列入拉姆薩爾公約的國際重要濕地「三方五湖」，湖水色澤隨光影與季節流轉，交織出層次豐富的藍與綠。這片水域自古便滋養著在地文化，更讓若狹町成為古代進貢珍貴食材至京都的「御食國」要道。深厚的飲食底蘊流傳至今，當地盛產的「紅映梅」不僅是家家戶戶的代表風味，釀出的梅酒更在賽事中獲獎無數。
除了自然與美食，若狹町更承載著跨越萬年的時光。這裡不僅有保存完好的繩文時代遺跡，更有被譽為「時間年輪」的水月湖年縞（紋泥層）。這份精準記錄地球七萬年歷史的地質奇觀，至今仍深受國際學術界矚目。
關西與北陸的交會點「若狹町」
隨著北陸新幹線延伸至敦賀站，前往若狹町變得更加便捷，從金澤跟京都都只需約1小時30分即可抵達若狹。
大眾運輸
搭乘 北陸新幹線 至「敦賀站」後，轉乘 JR 小濱線 至「三方站」或「上中站」即可抵達。
若從京都出發，可搭乘 JR 湖西線 特急列車至「近江今津站」，再轉乘 JR 巴士（若江線）直達若狹町。
自駕行程
經由 舞鶴若狹自動車道，從「若狹三方 IC」或「若狹上中 IC」下交流道，非常適合安排一場環繞五湖的自駕攝影之旅。
若狹美景：彩虹線山頂公園
搭乘纜車登上山頂公園，眼前的三方五湖與日本海景，隨陽光閃耀著五種不同的藍，是若狹町最具代表性的景觀。
在山頂公園內的天空足湯，可以一邊泡腳一邊眺望日本海與湖泊交織的絕景。園內更設有舒適的沙發區與咖啡廳，讓旅人能以最放鬆的姿態， 360 度俯瞰這片被列入拉姆薩爾公約的絕美濕地。
入口的咖啡廳特別選用敦賀在地知名的「新田咖啡」，讓旅客可以一邊欣賞湖海輝映美景，一邊享受香醇的職人咖啡。
若狹美景：瓜割瀑布
瓜割瀑布名列「日本名水百選」之一，這裡的泉水以長年保持低溫著稱，傳說冰涼程度甚至能讓浸泡其中的西瓜自然裂開，因此有了「瓜割」之名。
這座瀑布位於古剎天德寺後方，清澈的水流與豐沛的綠意宛如天然冷氣般送來沁涼氣息。沿途鋪滿青苔的岩石所構成的靜謐步道，更讓這裡成為若狹町知名的避暑勝地。
在沁涼清新的空氣中療癒身心之後，別忘了前往專用取水處，親自品嚐這款富含礦物質、自然甘甜的名水。
若狹美景：常神潮風公園
常神潮風公園位於半島最末端的常神地區，遠離了鬧區喧囂，保留著最純粹的日本漁村風景。這裡依山傍海，岸邊停泊著許多漁船，空氣中帶著淡淡的海鹽氣息，是感受若狹灣湛藍海景的私房地點。
來到這裡，最推薦在傍晚時分前往潮風公園，欣賞被譽為絕景的夕陽落日。隨著太陽緩緩沉入日本海，整片海面會被染成金橘色，與半島的岬角剪影構成如畫般的景象。
此外，村落內還有一棵高齡超過千年的「常神蘇鐵」，被指定為國家天然紀念物，是來到這處秘境時必看的自然奇觀。
若狹美食：在湖畔品嚐彈牙鮮甜的烏賊丼
身為古代向皇室進貢食材的「御食國」，若狹町的美食實力不容小覷。
其中使用新鮮烏賊製作的「Drive-in Yoshida」(ドライブイン よしだ) 的烏賊丼更是格外出色。這裡裝潢平實、充滿昭和時代的懷舊氛圍，卻是全日本美食家前往朝聖的「烏賊丼」聖地，即使是平日也常是大排長龍。
晶瑩剔透的生烏賊切丁，拌上特製山藥泥與醬汁，口感彈牙鮮甜，是排隊也要吃的神級美味。
若狹美食：豐富的梅子產品與得獎無數的梅酒
若狹盛產梅子，這裏的梅乾、梅酒與各種梅子相關製品，也成為日本全國有名的商品。
特別要介紹的是若狹生產的「紅映梅」產量稀少，僅佔日本全國產量約 1%。它的名字由來是因為梅果成熟時，
朝向陽光的一面會微微泛紅，看起來彷彿抹上口紅一般透出淡淡的紅韻，因此得名。
紅映梅的特色在於果核小、果肉厚實，且富含胺基酸。也因此，以紅映梅釀製的梅酒散發出濃郁醇厚的香氣，入口滑順圓潤、如同融化在口中般柔和。其卓越的品質在多項品評會中屢獲高度評價，並榮獲無數獎項肯定。
可以在「梅之里會館」找到豐富的梅子製品與梅酒，經過時請務必留意！
若狹美食：古民家咖啡 THEE COFFEE
在充滿江戶風情的熊川宿街道上，「THEE COFFEE」 就像是一個跨越時空的驚喜。這間由古民家改建而成的自烘咖啡店，完美融合了傳統建築的木質感與現代簡約的設計美學。
店內精選來自世界各地的咖啡豆，並在當地烘焙，確保每一杯咖啡都帶有最純粹的香氣。
坐在店內，看著窗外安靜的古街道與流動的前川，手中握著一杯職人手沖咖啡啜飲，這種悠閒的時光，實在是旅行中最奢侈的享受。
若狹美食：料理旅館長田莊的河豚、螃蟹料理
「料理旅館 なが田」（Nagata）是一間料理旅館，坐落在若狹灣國定公園內，毗鄰三方五湖。以提供當季美味的料理著稱，特別是秋冬季節的味覺享受。
寒冷時期的若狹料理首推若狹河豚。這些河豚經過日本海的驚濤駭浪磨練，肉質緊實且Q彈飽滿。
旅館提供河豚全餐，其中包括口感酥脆的河豚生魚片
冬季的另一項主要美食是螃蟹， 旅館提供豪華的「螃蟹全餐」，每位客人都可以享用一整隻清燙的螃蟹。
全餐內容豐富，包括新鮮的螃蟹刺身、用以搭配鬆軟蔬菜的螃蟹火鍋，以及被稱為「螃蟹最美味吃法」的烤螃蟹 ◦
而住在這裡除了廣大的房間、舒適的浴場之外、豪華的晚餐之外，豐盛的早餐也讓人幸福滿滿。
若狹文化：熊川宿，在「鯖街道」時光漫步
作為昔日連結若狹與京都的物流據點，「熊川宿」是若狹町最能感受到日本歷史脈動的街道之一。
這裡曾是將海產、鹽與各式食材送往京都的「鯖街道」要衝，曾是無數馱馬與行商往來的驛站，孕育出繁盛的宿場町文化。
在鯖魚需求巔峰的江戶時代，這裡是「鯖街道」上最重要的據點。街道兩旁保留了獨特的建築形式，如帶有格子窗的「町屋」以及為了防雪而建的「袖壁」。
漫步其間，耳邊始終伴隨著流水聲，那是沿著街道流淌的「前川」引水道，至今仍清澈見底。
這裡被日本政府指定為「重要傳統建築物群保存地區」，如今走進熊川宿，仍可看到保存良好的町家建築沿街而立，走在路上，彷彿還能看見當年商隊挑著鹽醃鯖魚趕往京都的身影。
若狹文化：若狭三方縄文博物館，感受古老的生活美學
坐落於三方湖畔、外觀以「土偶腹部」為設計靈感的若狹三方繩文博物館（暱稱 DOKIDOKI 館），以獨特而富象徵性的姿態，靜靜守護著日本「水邊文明」的起源記憶。
若狹町的「鳥濱貝塚」出土了大量保存狀態極為良好的有機文物，包括繩文時代的獨木舟、繩文土器、石器、木製品，以及種子與骨骼等珍貴遺物。
其中最令人震撼的展示，莫過於多艘自濕地中發掘出的「獨木舟」，其歷史可追溯至約 5,000 年前，生動呈現出當時人們與水域密不可分的生活樣貌。
首任館長梅原猛曾指出，在自然環境持續遭受破壞、人類未來面臨威脅的當代社會，繩文文化所蘊含的「共生」與「循環」世界觀，正是值得重新審視的重要價值。他期盼透過博物館，將繩文文明的光芒，轉化為向現代文明提出反思的訊息，傳遞給全世界。
透過這些精巧的工具與繩文土器，遊客得以深入理解日本先民如何與三方五湖的自然環境和諧共存，並在遙遠的時光深處，感受那份既古老又充滿生命力的生活美學。
若狹文化：福井縣年縞博物館，看見七萬年的「地球計時器」
位於福井縣若狹町的「福井縣年縞博物館」，是一座將「時間」具體化展示的獨特博物館。
這裡所介紹的主角，是來自水月湖湖底、層層堆疊超過 7 萬年的湖底沉積物「年縞」。
水月湖因特殊的地質條件，年縞像樹木年輪一樣，完整且連續地記錄了地球氣候與環境變遷的歷史，被譽為世界上最精密的「自然時間軸」。
館內最具代表性的展示是長達 45 公尺的地層切片標本。這份年縞被國際科學界採用為「全球標準尺」，用來精確判定地球歷史文物的年代。
博物館內以淺顯易懂的方式，帶領訪客認識年縞如何形成，以及它在氣候研究、考古學與年代測定上的重要性。透過參加型展示與影像說明，即使沒有專業背景，也能理解這項被世界高度評價的地質奇觀。
若狹伴手禮採購：道之驛熊川宿休息站
這裡完整濃縮了「御食國」的飲食底蘊，是感受歷史氛圍的休息站。館內特產以鯖街道文化為核心，從代表性的鯖魚壽司、米糠鯖魚，到職人工藝的若狹塗箸應有盡有。
館內的食堂提供道地的在地風味，讓旅人不必繞路即可享受若狹家常料理。
最特別的是其地理位置，坐在戶外區稍作歇息，眼前就是熊川宿古道靜靜流動的日常風景，非常適合喜愛歷史人文的遊客。
若狹伴手禮採購：三方五湖休息站
環湖旅程的自然補給站，位於湖畔的「道之驛 三方五湖」休息站，是自然愛好者的中繼首選。
這裡側重於三方五湖的風土產物，特別是產地限定的紅映梅製品與種類齊全的得獎梅酒，由於包裝質樸且具代表性，很適合在旅程尾聲一次買齊伴手禮。
此處地理位置優越，完美串聯了環湖步道與彩虹線山頂公園。作為自駕途中的補給站，除了能獲取第一手的觀光資訊，還能在大片自然美景環繞下重新整理旅遊步調，是規劃戶外行程時最實用的據點。
前往福井若狹町，飽覽三方五湖美景與美食吧！
想找一個遊客不多、風景絕美，還能大口吃美食的好地方嗎？那就吧福井縣「若狹町」排進清單吧！
在這裡，你可以在彩虹線山頂一邊泡足湯、一邊拍出制霸社群平台的五色湖美景；走進熊川宿，在古民家咖啡廳裡感受穿越時空的寧靜；再用鮮甜到不行的烏賊丼和豪華河豚料理犒賞自己。
無論是從京都還是金澤出發都超方便，下次的日本小旅行，就來若狹町體驗這場結合自然、美食與歷史的滿分行程吧！
店家、景點資訊
| 日文 | 中文 | 地址 |
|---|---|---|
| 三方五湖レインボーライン山頂公園 | 三方五湖彩紅線山頂公園 | 〒919-1126 福井県三方郡美浜町日向７５−２−６ |
| 瓜割の滝 | 瓜割瀑布 | 〒919-1543 福井県三方上中郡若狭町天徳寺 |
| 常神潮風公園 | 常神潮風公園 | 〒919-1451 福井県三方上中郡若狭町常神１−１０２−２ |
| ドライブイン よしだ | Drive-In Yoshida | 〒919-1461 福井県三方上中郡若狭町海山７０−３ |
| JA福井県 梅の里会館 | JA福井縣 梅之里會館 | 〒919-1462 福井県三方上中郡若狭町成出１７−４−１ |
| 若狭熊川宿 伝統的建造物群保存地区 | 若狹熊川宿 傳統建造物群保存地區 | 〒919-1532 福井県三方上中郡若狭町熊川 |
| THEE COFFEE | THEE COFFEE | 〒919-1532 福井県三方上中郡若狭町熊川３０−６−１ 菱屋 |
| 料理旅館 なが田 | 料理旅館 長田莊 | 〒919-1461 福井県三方上中郡若狭町海山５２−２２ |
| 若狭三方縄文博物館 | 若狭三方縄文博物館 | 〒919-1331 福井県三方上中郡若狭町鳥浜１２２−１２−１ 縄文ロマンパーク内 |
| 福井県年縞博物館 | 福井縣年縞博物館 | 〒919-1331 福井県三方上中郡若狭町鳥浜１２２−１２−１ 縄文ロマンパーク内 |
| 道の駅 若狭熊川宿 | 道之驛 若狹熊川宿休息站 | 〒919-1532 福井県三方上中郡若狭町熊川１１−１−１ |
| 道の駅 三方五湖 | 道之驛 三方五湖休息站 | 〒919-1331 福井県三方上中郡若狭町鳥浜１２２−３１−１ |
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