大家到富士山周邊遊玩的時候，一定會想得到各種有特色的富士山伴手禮。這次要和大家介紹一家有百年歷史的和果子老店金多留滿，所推出的「富士山羊羹」。使用富士山天然水和最頂級的小豆製作出的富士山羊羹，自創業以來就十分受到歡迎，現在更因應時代潮流推出許多具有特色的口味，不僅美味包裝也完全不馬虎，入手這款「富士山羊羹」當作伴手禮準沒錯！
百年老舖金多留滿
photo by Japaholic 編輯部
金多留滿是創業於明治44年的和果子老舖，至今已經有百餘年的歷史。從創業以來就秉持守護傳統的精神，開發出能夠以五感體驗的美味甜點。用眼睛可以欣賞形狀和色彩、用耳朵聆聽名字的文采、用鼻子聞到季節的香氣、用嘴巴享受美好滋味。也希望能透過和果子讓大家更了解富士山的文化、傳統、季節和物產。
三大堅持
金多留滿在製果時有三大堅持。第一是只使用含有豐富礦物質的甜美富士山天然水來製作甜點，第二是使用嚴選的丹波大納言豆與北海道健康小豆製作餡料，第三是遵循傳統技法，將小豆用蒸籠蒸八小時製作而成的細緻餡料。正是這種不妥協的精神讓百年老店能夠傳承至今。
富士山周圍名產店常客「富士山羊羹 富士山カラバリ」
photo by Japaholic 編輯部
由第五代接班人監修的富士山羊羹－富士山カラバリ（富士山color variation）系列，因為分量小巧口味多變化，幾乎在所有富士山周圍的名產店都能見到他的蹤影。目前有宇治抹茶、HAMANASHI、麝香葡萄、靜岡蜜柑、甲州葡萄、京柚子、甲州蜜桃七種口味。
宇治抹茶
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宇治抹茶是最經典的口味，還入選為天皇陛下獻上菓，是這個系列最有人氣的商品。四周基底是加入了日本三大茗茶，宇治抹茶所製作而成的羊羹，富士山本體的部分是北海道小豆製成的羊羹，山頂積雪的部分是使用手芒豆製成。
はまなし（HAMANASHI） 和 麝香葡萄
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はまなし（HAMANASHI）生長在富士山五合目到八合目之間，是富士山上代表的高山植物。七八月開花後會長出紅色的果實，帶有酸味的果實在熟成後甜味俱增。這款羊羹紅色的部分加入了長時間浸泡在洋酒之中的HAMANASHI果實，讓口味更佳芳醇。
麝香葡萄可說是水果王國山梨的代表水果之一，這款羊羹只使用甜度介於18~20之間的麝香葡萄，喜愛麝香葡萄的朋友絕不能錯過！
靜岡蜜柑 和 甲州葡萄
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富士山橫跨靜岡縣和山梨縣，因此靜岡的代表水果蜜柑也被使用在富士山羊羹上。富含維他命C酸酸甜甜的靜岡蜜柑口味，適合不喜歡太甜的朋友。
山梨縣的甲州市是葡萄的主要產地，甲州葡萄甜中帶酸非常適合拿來製作葡萄酒。使用小豆製作的富士山羊羹被加入甲州葡萄汁的錦玉羹包住，每一口都能吃到葡萄的香氣。
京柚子 和 甲州蜜桃
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京柚子洋羹的口味發想，是將歷史古都京都所產的柚子和日本神山富士山做結合，屬於清爽口味的洋羹，對傳統洋羹有偏見的朋友也會喜歡。
山梨縣的水蜜桃也是夏季造訪必吃的水果之一，用小豆製作的富士山羊羹被加入水蜜桃果汁的錦玉羹包住，水蜜桃愛好者絕對會喜歡。
商品資訊
■ 商品名稱：富士山羊羹 富士山color variation／富士山羊羹 富士山カラバリ
■ 商品種類：宇治抹茶、はまなし（HAMANASHI）、麝香葡萄、靜岡蜜柑、甲州葡萄、京柚子、甲州蜜桃
■ 參考價格：宇治抹茶 1,300日圓，其餘皆為 1,250日圓
期間限定的富士山羊羹
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除了上面介紹的羊羹之外，金多留滿也會推出許多期間限定的羊羹。像是春、夏、秋、冬四季都會推出限定的羊羹。春天是櫻花口味、夏天是梅酒羊羹、秋天是柿子口味、冬天則是黑糖口味的羊羹。
再來就是一條就能囊跨四季的「富士之錦」，只在每個月的22號限量販售223條，售價也是取自富士山諧音的2,230日圓。如果剛好在22日造訪的話請務必前往金多留滿看看！
另外還有元旦限定販售100條的初日羊羹、中秋的月見羊羹、七夕羊羹、火之祭羊羹，每款都非常有特色。
詳細資訊
■ 名稱：富士菓匠 金多留満
■ 地址：山梨県南都留郡富士河口湖町船津7407
■ OFFICIAL SITE
沒想到光是一個富士山羊羹就能變出這麼多花樣，針的非常適合買來當作伴手禮送人。金多留滿目前有四間分店，最方便旅人前往的就是位在河口湖旁的分店。下次有計畫前往富士山周邊遊玩的時候，別忘了先上官網看看有沒有期間限定的羊羹喔！
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