冬天的北海道給您什麼印象呢？是白雪皚皚的大地，還是冬季結冰的海面駛過破冰船的壯麗場面呢？冬季的北海道，其實也是美食寶庫喔！隨著現在運輸技術越來越先進，在冬季能夠品嚐到的北海道各地漁獲也相對多樣化了，即使是海面結冰的冬天，也能吃到新鮮的海味。其中，有種神秘的魚種「GOKKO」只在北海道才能品嚐到，因為大大黑黑又圓滾滾的體型，也被稱為『布袋魚』，這布袋指的是七福神的『布袋和尚』，是帶來福氣的美味魚種。
今天，就來認識一下這只在北海道才能見到的，有點可怕、可愛又美味的「GOKKO布袋魚」吧！
北海道特有的美味海鮮 GOKKO布袋魚
GOKKO是底棲型魚類，成年的魚身長約20~30公分，身體有一層厚厚的膠質，住在海底的底棲魚類，腹部帶有吸盤，由於是深海魚，平常並不容易見到，只有每年二月上旬的時候會回到沿岸產卵，此時也是GOKKO捕獲量最高的時候。
GOKKO在北海道地區常見的方式是GOKKO湯，將內臟取出後先川燙去除表面的黏液，母的GOKKO還能取得魚卵作為珍貴食材。
北海道函館市惠山GOKKO祭
使用昆布高湯加入醬油、豆腐、長蔥、金針菇、蘿蔔以及生海苔等豐富材料一起烹煮，就能享用GOKKO的新鮮美味！
由於GOKKO在當地是平價食材，因此許多家庭都會烹煮GOKKO料理，是備受歡迎的魚種，加入魚肉以及魚卵的GOKKO鍋也是人氣料理！由於母魚帶有魚卵的關係，價格也會比較高，魚肉的豐富膠質吃起來也十分特別。
活動資訊
■時間：每年2月上旬 (2019年為2月10日)上午11點至下午1點
■地點：休息站「なとわ・えさん」前特設會場 (地址：函館市日ノ浜町３１－２)
■活動內容：販售GOKKO湯以及新鮮魚貝類 (GOKKO湯一杯為300日圓，售完為止)
■活動官網
在每年二月北海道的函館市惠山區還會舉辦「惠山GOKKO祭」，能到這裡以低廉的價格品嘗GOKKO湯！雖然今年冬天沒辦法飛到北海道大啖美食，但還是可以先存進口袋名單內，之後疫情趨緩後在到惠山GOKKO祭吃吧。
