在台灣很常見的羊肉料理，在日本其實很稀有?!去一趟日本超市，會發現有牛肉、雞肉、豬肉的賣場，但就是沒有羊肉，有也是一小列。其實，日本人沒有什麼吃羊肉的習慣，而且討厭羊肉腥味的人也很多，所以羊肉料理對他們來說是非常稀有的！但是，今天就要跟大家介紹一間羊肉料理專賣店，因為有賣羊肉的餐廳真的不多，很容易客滿，去之前記得一定要先預約喔！而這間HITUJIYA(ひつじや)，究竟是怎麼樣的一間店呢?ひつじ＝羊、や＝店，從名字上看來就是貨真價實的羊肉料理專賣店啦。但到底有什麼樣的料理呢?
這盤是店家推薦NO.1的羊肉冷盤(ひつじのたたき Ｍ1580日圓)，表面烤過之後切成薄片，淋上特製的醬料，非常的下酒。因為我們人數比要多，所以點大盤的，如果只有兩個的話，建議可以點S 580日圓的喔！
烤羊腿(スペアリブのいぶし焼き 840日幣/2個)，點菜之後才開始用櫻花木燻烤的這道料理，上菜之前需要一點時間，但等待絕對是值得的
右上角是羊肉起司(ひつじのチーズ 680日幣)，外層香脆的濃厚起司，也是跟葡萄酒非常搭的一道菜。而下方那盤大盤的是巴西風炒羊肉(ブラジル風肉炒め 860日幣)，香嫩的羊肉搭上巴西風的醬汁，個人喜歡重口味的菜，這道也是深得我心。
最後這道也很特別，這可不是米飯喔！世界上最小的義大利麵再配上特製的番茄口味的湯，大口吃肉大口喝酒，最後再加上這道義大利麵做結尾，真的是大飽口福的一餐。跟台灣的羊肉料理有所不同，在日本也是算非常有特色的這間羊肉料理專賣店，真的不能錯過！ひつじや 四谷3丁目店
這盤是店家推薦NO.1的羊肉冷盤(ひつじのたたき Ｍ1580日圓)，表面烤過之後切成薄片，淋上特製的醬料，非常的下酒。因為我們人數比要多，所以點大盤的，如果只有兩個的話，建議可以點S 580日圓的喔！烤羊腿(スペアリブのいぶし焼き 840日幣/2個)，點菜之後才開始用櫻花木燻烤的這道料理，上菜之前需要一點時間，但等待絕對是值得的右上角是羊肉起司(ひつじのチーズ 680日幣)，外層香脆的濃厚起司，也是跟葡萄酒非常搭的一道菜。而下方那盤大盤的是巴西風炒羊肉(ブラジル風肉炒め 860日幣)，香嫩的羊肉搭上巴西風的醬汁，個人喜歡重口味的菜，這道也是深得我心。最後這道也很特別，這可不是米飯喔！世界上最小的義大利麵再配上特製的番茄口味的湯，大口吃肉大口喝酒，最後再加上這道義大利麵做結尾，真的是大飽口福的一餐。跟台灣的羊肉料理有所不同，在日本也是算非常有特色的這間羊肉料理專賣店，真的不能錯過！ひつじや 四谷3丁目店住址：東京都新宿区四谷３丁目-13-24ミズキビル２Ｆ
電話：03-5357-7920
營業時間：週一～週五11:30～14:30／18:30～22:30(L.O)
週六、週日、國定假日11:30～14:30／17:30～22:30(L.O)
交通情報：東京地下鐵丸ノ内線 四谷三丁目站 徒歩１分鐘
更多日本資訊，歡迎參考旅遊書上沒有的日本文 / ICHUN LIN
- 最新奇的日本，一次讀完
