2015-02-24
外皮酥脆、內餡軟呼呼，是道熱呼呼的美食，很適合當做暑假時的中餐。
材料 （ 2 人份 ）
白飯(剛煮好的)：400g
咖哩(即時包)：1袋
加工乳酪：2個
＜麵衣＞
小麥粉：適量
蛋汁：適量
麵包粉(細狀)：適量
炸油：適量
【作法】
（1）以水煮方式將即食包咖哩烹調至剩半包（將多餘水份蒸發）的份量、然後先讓其冷卻。
（2）將加工乳酪切成4等分。
（3）將白飯以四分之一的份量鋪平後、再將(1)、(2)的材料當做內餡，以每塊四分之一的份量包成丸狀。
將麵衣的小麥粉、蛋汁、麵包粉依序沾在（3）上面，以170℃的炸油、油炸至金黃色後即可。
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