鮭魚炒飯

用鮭魚生魚片來料理的話就不用擔心有魚刺。最後把萵苣混入會有脆脆的口感。

材料 （ 2 人份 ）

白飯(炊飯):  2碗份
鮭魚(生魚片):100g
奶油:10g
沙拉油:1大匙

鹽:1/2小匙
粗粒黑胡椒:少許
醬油:1/2小匙
萵苣:1～2片

【作法】

鮭魚切成約1公分厚的塊狀。將萵苣剝成方便食用的大小。

在平底鍋內倒入沙拉油開啟中火加熱、加入奶油跟鮭魚使用中火快速翻炒。

步驟(2)放入白飯用大火炒到米飯粒粒分明為止、加入＜調味料＞的材料調味、將火熄滅。

步驟(3)加入萵苣混合。

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