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首頁美食 > DOMINIQUE ANSEL BAKERY限定巧克力就像真的螃蟹!每個部位風味截然不同

ドミニク・アンセル×キャンドルナッツ「シンガポール クラブ デザート」(2,400円)

DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at OMOTESANDO從8月25日起至9月10日為止,與新加坡著名餐廳「Candlenut」攜手合作推出限定甜點。

這次登場的「DOMINIQUE ANSEL×Candlenut『新加坡 螃蟹 點心』」(2400日圓)是以新加坡的著名螃蟹料理「Chilli Crab」為靈感所製作的巧克力點心。每個部位所呈現的風味也截然不同,甲殼中包裹的是椰子奶酪香蘭果凍、蟹爪裡面則是芒果慕斯,表現出飽滿的螃蟹身形。

這款限定點心是在新加坡政府觀光局所主辦、以介紹才華洋溢的創作者為主旨的「Singapore: Inside out」活動中,作為該活動的一環,由2017年4月獲得「The World's Best Pastry Chef Award 2017(世界最佳甜點主廚獎)」的史上最年輕得獎者多米尼克·安塞爾(Dominique Ansel),以及在新加坡獲得米其林一星的時尚娘惹菜餐廳主廚李小明(Malcolm Lee)攜手合作推出的甜點。

ドミニク・アンセル×キャンドルナッツ「シンガポール クラブ デザート」(2,400円)
ドミニク・アンセル×キャンドルナッツ「シンガポール クラブ デザート」(2,400円)
シンガポール でミシュラン1ツ星を獲得したモダンプラナカン料理を提供するレストラン「キャンドルナッツ(Candlenut)」のオーナーシェフ、マルコム・リー

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