北海道特色料理之一的「成吉思汗烤羊肉」。然而，到底為什麼成吉思汗烤羊肉是
北海道的特色料理呢？各位知道嗎？
根據２００５年５月２８日的
東京新聞日報，據說是由於穿西式服裝的日本人開始增多了的緣故！
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根據對成吉思汗烤羊肉的歴史很了解的 北海道立中央農業試驗所的高石啓一先生與相關資料，當時，羊對於一般日本人來說較不熟悉，羊肉也只是針對外國人或飯店有一搭沒一搭的在賣，訂單達到一定的量才會供貨給他們。 但是，穿西式服裝的日本人開始增多，而羊毛做為嚴寒時期衣物的材料，政府便面臨了須穩定供給羊毛的必要性。
當時的農商務省（譯註：日本推行產業行政的行政機關）於１９１７年（日本大正６年）制定計畫，要在日本國內飼養１００萬頭的羊。隔年便在日本全國設立了５處種羊場。其中２處設在 北海道，並也進行了食用羊肉的研究。在這之後，成吉思汗烤羊肉便成為了 北海道的特色料理。 |
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北海道特色料理的背後，原來還有這樣令人意外的事實啊。
