【食譜】薑燒豬肉

大推豬肩肉！放在白飯上當照燒薑片豬肉丼飯也OK！

材料 （ 2 人分 ）

豬肩肉(薑味照燒用)----200g

<調味醬>

酒----4小匙

味醂----2小匙

砂糖----2小匙

醬油----1～1.5大匙

薑(泥狀)----1片

高麗菜(切絲)----1～2片

小豆苗----1/4束

小番茄----4個

沙拉油----2小匙

【備料】

混和好＜調味醬＞的材料。

將小豆苗的根部切除後，再段切成3～4等分。

【作法】

將沙拉油倒入平底鍋內開啟中火加熱、豬肩肉煎至色澤金黃為止。

加＜調味醬＞讓全部食材都沾附上調味醬。

容器內鋪上高麗菜、小豆苗，再放上豬肩肉及小番茄。

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• 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。