2015-05-25
大推豬肩肉！放在白飯上當照燒薑片豬肉丼飯也OK！
材料 （ 2 人分 ）
豬肩肉(薑味照燒用)----200g
<調味醬>
酒----4小匙
味醂----2小匙
砂糖----2小匙
醬油----1～1.5大匙
薑(泥狀)----1片
高麗菜(切絲)----1～2片
小豆苗----1/4束
小番茄----4個
沙拉油----2小匙
【備料】
混和好＜調味醬＞的材料。
將小豆苗的根部切除後，再段切成3～4等分。
【作法】
將沙拉油倒入平底鍋內開啟中火加熱、豬肩肉煎至色澤金黃為止。
加＜調味醬＞讓全部食材都沾附上調味醬。
容器內鋪上高麗菜、小豆苗，再放上豬肩肉及小番茄。
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- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。
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