當山形縣的「高湯醬油」「葡萄酒」和北海道的「鮭魚卵」相遇，變成至高無上的一道美食！

今年也只剩下2個月。隨著年底的到來，忙於姐妹淘聚會或家庭派對的人是不是也很多!? 我發現了一樣時尚＆看起來好好吃的東西，感覺可以在這種時候一個人獨佔眾人的目光！

那就是自11月1日起在MARUSEN（マルセン）醬油（山形縣天童市）開放預約販售的「鮭魚卵葡萄酒醬油漬」。「鮭魚卵」×「醬油」可以理解，但「葡萄酒」是怎樣!?

【用山形的「高湯醬油」當基底】

各位有聽過「高湯醬油」嗎。在山形自古以來，好像就有在醬油中加了鰹節高湯或昆布高湯等的「高湯醬油」的樣子。這東西鮮味和甜味有絕妙的平衡，成為當地的文化，扎根下來。

MARUSEN醬油在約40年前，開發了高湯醬油「味之大名醬油」，從那時起便成為最佳暢銷商品，深受大家喜愛的樣子。

【「鮭魚卵」×「高湯醬油」×「葡萄酒」的味道是!?】

這次要向您介紹的「鮭魚卵葡萄酒醬油漬」，是將北海道・知床羅臼生產的「鮭魚卵」醃漬在這個MARUSEN醬油的「味之大名醬油」、還有山形生產的「冰酒（Icewine）」等之中所製作出來的。

將在山形採收的貝利A麝香葡萄冷凍，經低溫發酵作成的甜味的「冰酒」，是擁有果實味、凝縮感的滋味。「淡色大名醬油」，那鰹節高湯起了很大作用的具甜味和深度的味道，是其特徵。並且用日本國產新鮮香草「蒔蘿」來增添濃郁感和鮮味和清爽的香氣。雖是「和」與「洋」的珍奇組合，好像並無使用化學調味料，作成了絕妙的美味。

【加到義大利麵或沙拉中看看……】

關於吃法，雖然就那樣直接吃也OK，但若加到各式料理中的話可以吃得更加美味。

比方和帆立貝或蝦子等一起盛裝到沙拉中的話，就會變成豐富的海鮮沙拉！　做為生海膽奶油義大利麵的潤飾擺上這個鮭魚卵的話，就會變成濃厚＆奢華的義大利麵！　放到薄脆餅乾或麵包上的話，就會變成華麗的派對菜式！　每一種都想要邊一手拿著葡萄酒邊享用～♪

我所向您介紹的這個「鮭魚卵葡萄酒醬油漬」是110克2瓶賣3000日圓（不含稅）。配合博若莱新酒的解禁日，於11月19日開始出貨。感覺可以為美味的時間錦上添花，讓人產生奢華＆幸福的心情的一道美食。有興趣的人試著為重要的日子訂購看看怎樣!?

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