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进化版的高级风味,「The CHOYA」本格熟成梅酒系列你喝过了吗?

2019年01月19日 | By
进化版的高级风味,「The CHOYA」本格熟成梅酒系列你喝过了吗?
谈到梅酒就肯定会想到的日本大牌「CHOYA蝶矢梅酒」,名声响亮的它在受到许多海内外人士的喜爱下仍旧不断的再进化,近几年于旗下推出「The CHOYA」本格熟成梅酒系列,高级版的成熟风味又能给大家带来什么样的惊喜?现在就一起来看看!

承继传统·超越自我的「The CHOYA」

一年与三年本格熟成梅酒 图片来源 或许你会问「本格梅酒」和「梅酒」有什么样的不同?按照日本洋酒酒造组合的基准,只使用梅子、糖类与酒这类原料无添加制成的才能称之为「本格梅酒」,另外加入酸味料等添加物的则必须称为「梅酒」。在「CHOYA蝶矢梅酒」的产品当中原本就有九成都是花时间循传统制造的「本格梅酒」,将最原始天然的清爽酸甜带给所有喜欢梅酒的朋友,是它们自始至终的坚持。 本格梅酒的质 图片来源 而酿造「The CHOYA」最最重要的就是使用品质优良的梅子,花了半世纪的时间与农家共同努力实行减农药与有机栽培,并配合好的土壤,尽其所能地栽培出最适合梅酒的原料,就像「The CHOYA」系列皆采用100%纪州南高梅,严选熟度中至高且散发丰富香气的梅子,凡是从零开始的细节都不马虎。 本格梅酒的量 图片来源 因大量奢侈的使用严选优质梅,无论是在香气,还是对身体好的有机酸等成分都是无法比拟的丰富,「一年本格熟成梅酒」内含的梅子量是315克,三年的则是340克,无任何添加纯粹将来自大自然的恩惠全部储存在这一瓶里面。 本格梅酒的熟 图片来源 既然是熟成梅酒想要发挥其最大价值环境绝对是重要的胜负关键,使用特别订制不受外部光、热和空气影响的储酒槽中自立熟成,在无干扰的空间里安稳沉睡,才能制作出深度和香气都有着独特个性的作品。

「The CHOYA」系列商品

the CHOYA全系列 图片来源 本格梅酒HIGH BALL 图片来源 本格气泡梅酒 图片来源 目前「The CHOYA」系列中有「一年本格熟成梅酒」、「三年本格熟成梅酒」、「本格熟成梅酒BLACK」、「本格梅酒HIGH BALL」、「本格气泡梅酒」、「有机本格梅酒」和日本国内免税店限定的「樽熟成本格梅酒」这几款。

●「The CHOYA 一年本格熟成梅酒」

一年本格熟成梅酒 图片来源 台湾似乎也买得到的「一年本格熟成梅酒」除了甜度适中外,清爽酸味伴随着华丽香气,浓厚中却又带着一丝冷冽,与和食这类调味纤细的料理相当搭配,喝法也颇多元,是属于新世代的梅酒。

●「The CHOYA 三年本格熟成梅酒」

三年本格熟成梅酒 图片来源 连续两年曾获得ISC金赏,与今年在London Sake Challenge中获颁白金赏的殊荣的3年熟成古酒实在好厉害,浓厚圆润的风味在口中飘散后可以感受到熟成独有的丰富余韵,适合做为餐后酒来优雅品味。

●「The CHOYA 本格熟成梅酒BLACK」

本格熟成梅酒BLACK 图片来源 在熟成1年以上的梅酒中混合了法国产的白兰地,打开即可闻到高贵与芳醇的香气不停飞舞,带着迷人果香后韵,上品的浓郁与香甜于想奢侈一下的时刻来上一杯再享受不过了。 樽熟成本格梅酒 图片来源 另外还有不甜的「本格梅酒HIGH BALL」来搭配炸物或是其他厚重的料理特别解腻美味,酒力较弱的朋友则可以尝试无负担的「本格气泡梅酒」来感受一下那份迷人滋味,至于只能在如成田机场等免税商店买到的数量限定「樽熟成本格梅酒」则是将3年熟成梅酒原液放入橡木酒桶中再沉睡2年的精华之作,喜好这味的朋友只好去机场碰碰运气啰!

快来亲身体验熟成梅酒的优雅美味

和我一样爱好梅酒的朋友是不是巴不得立刻飞往日本一尝其美味呢?要注意的是在享受的同时请记得不要骑车开车,未成年也请不要购买含有酒精的商品,这样才能玩得安全又愉快唷! 禁止酒驾 未成年请勿饮酒 OFFICIAL SITE
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  • 最新奇的日本,一次讀完

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