福冈人气秘境美食——花盐布丁,不畏路途遥远就是要吃到!

2018年03月07日 | By
福冈人气秘境美食——花盐布丁,不畏路途遥远就是要吃到!
前一阵子在在台湾当沙发马铃薯时,刚好转到黄金传说的重播,那集内容是在讲日本各地的秘境美食,原本想说就看看就好反正我也没那个毅力去那么难去的地方。结果,竟然在最后的几个秘境美食中出现了系岛。马上把店名记下来,上次回福冈马上就驱车前往了。好不容易到了店家的停车场,不过眼前是海,身后是山,让人忍不住怀疑自己是否来对地方。

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沿着店家的告示牌走,整条都是砂石路,因为风大所以尘土飞扬,我们就这样被强风吹着跑,跑了大约一百多公尺后终于看见了秘境名店的招牌,这间店会因为天候不佳等因素提早关门或是临时休业,所以一看到「营业中」三个字,两个狼狈到不行的人感动到差点要相拥而泣。 而系岛的秘境美食的真面目就是这个! 制盐所工房とったん所制作的盐巴布丁   照片取自官网 「とったん」的汉字写作突端,是突出的部分,尖端的意思。而这间制盐所刚好座落在海岸线突出的部分,所以就取名为「工房とったん」。这里虽是杳无人烟,毫无人气的海滩,但是因为他刚好位于玄界滩的内海及外海的交汇处,海水中富含矿物质,刚好成为制盐的最佳场所。 在这里你可以体验制盐(需预约),天气好的时候也可以一边看海一边享用店里的人气甜点「花盐布丁」、「盐面包」、及店内的特制饮料。 因季节的不同可能会有季节限定的口味,但通常很快就会被讲够一空,想吃限定口味的朋友们请早! 布丁是采用最新鲜的原料制作,为了不掩盖其风味,不使用其他多余的香精等材料。 首先第一口先品尝布丁的原味,他们家的布丁非常的软,入口即化,这里的入口即化绝不是夸饰法,是真的一放到口中连咬都还没咬就融化,满口都是卡上达的香气。充分体会布丁的原味后可以洒上这里手工制作出的极品盐巴跟自家制焦糖酱享用,透过盐巴的咸味更加衬托出焦糖的甜和布丁的香,喀哩喀哩,不时还会咬到些盐巴的颗粒,这里的盐巴完全不死咸,跟布丁这样的搭配听起来很诡异但却是出乎意料的完美组合。 吃完了一个我才了解为什么我很多福冈的朋友都会为了这个布丁专程开车到系岛去买了。不是到九州地区游玩的朋友们也别担心,店家也有提供网购服务,只要在日本境内都可以上官网订购品尝这远近驰名的美味甜品。

店家信息

店名 :制盐所「工房とったん」 地址:〒819-1335 福冈県糸岛市志摩芥屋3757 官方网站
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  • 最新奇的日本,一次讀完

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