一年一度的巧克力天国!2018大阪情人节巧克力博览会

2018年02月02日 | By
一年一度的巧克力天国!2018大阪情人节巧克力博览会
去年在日本吸引约73万人次入场的「CHOCOLATE EXPO巧克力博览会」就位在大阪阪急百货的梅田本店,今年包下9F的整层楼场地,规划共5个主题会场,招揽国内外300间以上的巧克力品牌,展示约3000多种的特色巧克力,让人仿佛置身于巧克力主题乐园当中。 图片来源

 主会场

图片来源 主会场除了展示了轰动全世界的精品巧克力外,还有由世界各地的巧克力职人们精心制作的特色巧克力、日本名店及职人独创的日式巧克力,以及搭配水果及坚果制成的多层次巧克力。 图片来源 除此之外,也设置一个展区介绍4位走遍世界的可可产业职人,并展示7间品牌巧克力的故事,让喜爱巧克力的大家能了解可可的选择、取得、制作过程,以及职人们对可可产业的投入及坚持。另外也使用四位职人精挑细选出的可可豆,制成世界上独一无二的特色巧克力,供各位选择。 图片来源1 图片来源2

2. CACAO WORLD 可可世界区

图片来源 这区的巧克力皆选用各个可可产地栽培的可可豆所制作,可以品尝到最纯粹的可可滋味,像是世界前三大可可产地的印尼即自创「Pipiltin Cocoa」品牌,于2017年进军日本,并与日本的「Dari K」品牌合作,一同栽培、制作出最优质的可可豆。另外许多品牌也会选用拥有各式香甜风味的厄瓜多尔可可豆及近年产量渐增的越南可可豆,让深爱巧克力的各位能品尝到各地不同的可可风味,并依自己的喜好选择。 图片来源 另外,荣获「ICA世界巧克力大奖赛」以及由日本审查员推荐的几款巧克力更是不容错过的品项!由全球专业机关及人员协助开发市场、支援农家并于每年选出几款优等巧克力,让一般商家拥有与知名品牌并驾齐驱的资格,也让供需双方拥有平等的信息渠道。 图片来源

3. 和风巧克力区

图片来源 此区网罗了全日本47个都道府县的和风巧克力,在西式风味的巧克力上增添一层浓厚的日式风味,打破巧克力的既有形象。像是秉持传统又不失挑战精神的百年老字号和菓子店家,即把巧克力藏在和菓子当中,赋予两者新的生命。另外也有将日式传统花纹及日本当地食材运用在巧克力上的构思,从外到内皆富含和洋并存的崭新风貌。 图片来源

4. CHOCOLATE WONDERLAND 巧克力梦游仙境区

图片来源 梦游仙境区则陈设了各式生动可爱的动物形状及知名卡通、电影图样的巧克力,吸引小朋友或童心未泯的大人们前往!光是精致的形状及包装,就让人爱不释手!且会场设有旋转木马摆设及咖啡厅,不只可以品尝到巧克力喷泉等餐点,精巧可爱的摆设及装饰也相当好拍,是个不容错过的会场之一! 图片来源

5. 酒类巧克力区

图片来源 喜爱日本酒的话可绝不能错过此区域,这里陈列许多以日本本土酿造的各式吟酿、烧酌、梅酒等代替常见的红酒,搭配上严选的巧克力,让巧克力苦味中带点日本酒独有的香气及甘甜滋味,也藉此让各位品尝到各式各样的日本酒,了解并找寻到最适合自己的那款。怕酒味太浓的话,不妨可以尝试看看两款为女性特制的梅酒巧克力,享受梅酒与巧克力交织出的香甜口感。 图片来源

各式特制巧克力甜点

另外在各个会场皆可品尝到使用严选出的巧克力制作出的各式特制甜点,从冰品、可丽饼、水龙头流出的热可可到蜜糖吐司、意大利面等皆使用高档的巧克力制作,让顾客除了可以买到心仪的巧克力外,也可在这里享用到独一无二的特制甜点。而且这里只列举了一小部分,实际到会场还可挖掘更多意想不到的精致甜点喔! 图片来源

 CHOCOLATE EXPO 导览影片

每日闭馆时间表

图片来源 阪急梅田本店「CHOCOLATE EXPO 2018」 举办时间:2018年1月24日(三)~2月14日(三) 会场地点:阪急梅田本店9F 会场地址:大阪府大阪市北区角田町8番7号 9F 营业时间:10:00~20:00(每日闭馆时间请参考上图) 官方网站
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