2017年新酿梅酒12月上市！梅酒粉丝赶快看过来

位于日本的和歌山县是著名的产梅胜地，而当地知名的造酒公司每年都会推出用当季采收的梅子所制成的梅酒「梅酒ヌーボー」(梅酒NOUVEAU ) 。同样的，今年限定的梅酒也于12/1推出了唷！现在在日本的居酒屋以及大型的日本超市也都可以买的到！到日本旅游的时候，可以去找找看啰！

特有果香和透明感金黄色泽是今年的特征

      今年的「梅酒NOUVEAU」使用的是和歌山县产的南高梅，和当地农家配合，于6/6日本的「梅子之日」当日早上手摘、清洗，然后马上腌制封箱酿造。因为要酿出好的梅酒，梅果的新鲜度也是非常关键的！南高梅特有的果香和带有透明感的鲜艳金黄色色泽也是今年梅酒的特征之一。此外，喝法也是很有讲究的喔！官方推荐的喝法是放入冰箱冷藏后，用红酒玻璃杯饮用，这样不仅能品尝到梅酒的美味，也能同时闻到梅子的清爽香味。另外因为酒精浓度高达20度，加入碳酸水后一起饮用也非常推荐喔，喝起来会像香槟的口感。 梅酒NOUVEAU和一般梅酒也有些许的不同，一般的梅酒制作过程是先将梅子放入酒桶内浸泡腌制半年，半年后将梅果全部取出，剩下的梅酒再放置半年到一年熟成后才出酒藏。而梅酒NOUVEAU则是在半年梅果取出后，就开始装瓶贩售，所以梅酒NOUVEAU也称为梅酒的新酒。 尤其今年天灾较少，所以收获的梅果也非常漂亮。加上的降雨量少、气温偏低等因素，梅果的特有酸味和美味都被完美浓缩进去，因此今年的梅酒NOUVEAU的酸味和果香可说是过去几年内最好的！除了新酒梅酒NOUVEAU外，还有与ヴィンテージ梅酒(vintage梅酒)一起贩售的伴手礼可选择喔！ 比起酸味比较重的新酒，vintage梅酒经过长期熟成，风味更加浓厚香醇，可以同时享用到两种不同的风味和口感！   饮酒过量有碍身体健康。未成年请勿饮酒。