香川县才有！超级组合「赞岐乌龙面汉堡包」也太惊人！

被称为「乌龙面之县」的四国・香川县。根据日本总务省（注：日本的行政机关，功能类似我们的内政部）的调查，每1万人的人口「荞麦面・乌龙面店」的数量就有5.92家，是日本全国第1名。而且，还有一个说法，据说在香川县比起红绿灯的数量，乌龙面店还更要来得多。 在这样的香川县里，乌龙面其实也有各式各样的吃法。甚至还有一种乌龙面与汉堡包合为一体，叫做「赞岐乌龙面汉堡包」的东西。我便实际的到了供应赞岐乌龙面汉堡包的店铺来看看。

具获奖经验的正宗派！稀奇的乌龙面之县当地汉堡包

供应赞岐乌龙面汉堡包的地点，是津田之松原休息站。离香川的中心地带・高松约1个小时左右路程的地点。 进到饮食区，即刻发现赞岐乌龙面汉堡包！ 赞岐乌龙面汉堡包，已成为代表香川的当地汉堡包，于平成23年度（公元2011年）在香川县产品竞赛上获得了评委特别奖。 现在只有在六日假日才会贩售，供应数量也是限量的。不仅如此，而且还只有在这个津田之松原休息站才吃得到。

活用了柴鱼高汤优点的滋味深沉赞岐乌龙面汉堡包

这就是赞岐乌龙面汉堡包。含税是450日圆。在面包之间，夹了荷包蛋、赞岐乌龙面、鸡肉排、莴苣，并在其中添加了葱、削成轻柔薄片的柴鱼、甜甜咸咸的姜汁酱油。汉堡包的尺寸大到若不稍为把它压扁再吃就无法塞进嘴里。 虽然是碳水化合物×碳水化合物，但不可思议的，赞岐乌龙面发挥了身为汉堡包馅料的功能，道地的酱汁与柴鱼引发出它的美味。浓稠滑嫩的蛋与姜汁酱油的酱料滴下来，彼此和在一起，逐渐变成更加深沉的滋味。虽说是热着吃或冷着吃都好吃的赞岐乌龙面，但是这个汉堡包应该要趁热腾腾的时候吃，能感到更深一层的动人美味吧。 （松冈佑季） 【津田之松原休息站（双向皆有）烘焙产品区】 地址：香川県さぬき市津田町鹤羽939-1 津田の松原サービスエリア下り线 营业时间：7:00～22:00