2018-01-10
香松可说是日本主妇另一个料理的好帮手，也是米饭的好朋友，在一碗饭上洒上香松或是拿来做成饭团既美味又方便，另外在盒饭或野餐料理上的活用也很频繁。通常到了日本超市的货架上，就会看到满满一区香松，口味琳琅满目，还有很多特殊口味！每次看到香松的包装，都让人想要每个口味都吃吃看啊～
因此日本的超市里可以发现许多各种口味的香松产品，海苔、鲑鱼、紫苏、芝麻盐、鲣鱼、昆布、山菜、小鱼干、乌梅等等是基本的口味。相信来日本旅游的朋友们常常也会安排一趟超市之旅将这些便利的香松产品补货带回台湾去，现在来看一下除了一般常见的香松商品外，日本又流行什么特殊的口味呢？
MIZKAN的清脆蔬菜口感
最近逛超市时发现有一些崭新或特殊的味道出现，例如Mizkan香松系列里竟然有讲求吃起来口感十足让人可以感受到蔬菜清脆口感的玉米与青菜口味，担心蔬菜纤维质摄取不足的朋友们可以列入考虑。他们的烧烤鳕鱼子和味增青葱也是不错的选择，虽然是干燥的香松产品但也兼顾到食物本来真实的口感，让饭团的美味升级不少。
大人风味的香松
再来要介绍的是荞麦面、七味粉、柚子胡椒、山葵等的大人风味也很有特色，其中我们家最近喜欢上的是三岛食品的ゆかり（红藻）和永谷园的柚子胡椒口味。ゆかり是一种紫红色的藻类，三岛食品以此食材做成一种可以洒在饭上的香松大受欢迎后就以ゆかり（红藻）做为注册商标几乎独占日本的市场。这款红藻香松吃起来清香中带点酸味，与白饭结合在一起非常开胃，用它来带盒饭或作饭团还可以有增加颜色变化的作用喔。
永谷园的柚子胡椒口味香松是柚子和青色辣椒的结合，柚子胡椒本来是日本的一种香辛料，也是许多人来到日本后会喜欢上的一种调味料。清香的柚子与火辣的青辣椒居然可以擦出如此美妙的火花，不论拉面的汤头、火锅的沾酱、沙拉酱的调味等等，柚子胡椒绝对是一个值得推荐的日本必买调味料。现在在超市的香松产品里居然也有柚子胡椒的口味，发现后马上买一包回家，果然一吃就爱上这一味的饭团，喜欢柚子胡椒的朋友们，不妨也来试试看此种人气香辛料口味的香松啰。
小巧便利的外出携带式香松
除了大包装的香松外，一次使用完毕的分装小包外出携带非常方便。这些可爱包装的一人份香松广受小朋友欢迎，在小孩的盒饭盒袋子里放一包，可以让他们自己洒上白饭上将盒饭吃光光喔。另外也有适合大人用的一人份携带式包装，放几包在办公室里，午餐期间多一些选择也不错。
ふじっ子盐味昆布
ふじっ子的盐味昆布也是米饭的好麻吉，加一点在白饭里就风味无穷，早餐做一个昆布饭团营养又美味，洒一点在盒饭盒里也很下饭。除了普通的咸度外，他们也有减盐20%的产品，让担心摄取过多食盐的消费者有另一个健康的选择，此外和紫苏搭配的口味也很受欢迎的。
健康取向的香松产品
在重视饮食健康的潮流上愈来愈多人担心化学加工产品带来的伤害，于是近来在超市里也可以发现有很多商品开始强调自然朴实的追求。三岛食品推出了一系列和五谷杂粮饭非常对味的香松，有乌梅紫苏、青菜和羊栖菜（ひじき）三种口味，除了白饭外五谷杂粮饭也有美味的香松可以作伴。另外还可以找到一些强调无化学调味料添加物的自然风香松产品，在增加料理方便性的同时也能兼顾健康。
下次来日本超市补货时，是不是又多了许多香松产品的选择呢？
文／大冢太太
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