RECOLTE热烤三文治机开箱文&热门食谱分享!

2016/08/07

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网络上流行的网状热烤三文治在家里轻松一压就出来了是这台RECOLTE热烤三文治机器的魅力,优秀的导热功能,做出来的热烤吐司酥酥脆脆口感极佳,吐司边边不用切掉直接放进去尺寸刚刚好。机器本身小巧可爱不占空间,附上许多创意点子的热烤吐司食谱,短时间内就可以做出一道道美味的三文治料理,再搭配沙拉水果等等,让我们仿佛置身于咖啡厅里。

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这台热烤三文治机器(RECOLTE)曾经出现在之前的家电介绍文章中,看着相关数据最后受不了诱惑,自己也购买了一台。做了几次发现果然烤起来非常漂亮且外皮酥脆,另外附有一本食谱教学,也可以自己创作挑战一些特殊的口味。使用前先在烤盘上涂上橄榄油或奶油,机器上有一个红色小灯,插电后会亮灯开始加热,等到灯灭后即可放进包好料的吐司并压紧,此时红灯会再亮起,当再度灯灭时即表示热烤完成,使用完再用橄榄油将烤盘表面擦拭干净即可。

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热烤三文治的基本口味有蕃茄金枪鱼、起司火腿蛋、起司香蕉酸奶等等,使用的是稠密的希腊酸奶来取代一般含水量较多的酸奶。希腊酸奶如果买不到也可以自己在家里制作,拿出咖啡过滤纸和咖啡过滤器,就像滤咖啡一样将酸奶里的水分慢慢滤掉,经过三四个小时后,浓稠绵密的希腊酸奶就大功告成了。

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最近假日的早午餐都在家里制作热烤三文治,大家最常点的菜单是香蕉蓝莓起司和鸡胸肉蕃茄酪梨杏仁果,真的有在咖啡店里吃早餐的感觉喔。香蕉蓝莓起司(放入一块奶油起司Cream Cheese 、香蕉片和蓝莓酱)在热烤机里烤一烤,热热的香蕉和溶化后的奶油起司很对味。另外、把酪梨捣成泥状,将蕃茄切小块,杏仁果拍成碎片,再加点盐、黑胡椒和挤点柠檬汁拌匀,万用的酪梨莎莎酱就完成了,最后还可以煎几片鸡胸肉一起放入吐司里热烤。

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曾做过一些特殊口味的热烤三文治,吐司涂上比萨蕃茄酱,再加入玉米毛豆炒猪绞肉,最后撒上起司热烤后,吃起来居然有意大利千层面的风味。泰式绿咖哩、韩式炒年糕、吻仔鱼+葱花+起司块、台式卤肉等等都被放进去过,另类热烤另类的美味!

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此外,法国面包、贝果、奶油餐包也都被拿去热烤过,各有不同的口感及风味。贝果如果太厚没办法整个压下去也没关系,半压就很有效果,而且压出来的断面很美!水煮蛋+鸡胸肉+橙香奶油的组合或酪梨沙沙酱+鸡胸肉都非常合适。

热烤三文治是一种身边有什么食材就用什么,冰箱里有什么就拿出来清一清的概念,昨夜的剩菜剩饭都可以变身为第二天的时尚早餐。如果家里没有热烤三文治机的朋友,也可以在平底锅上(锅面有条纹状更好)用小火煎一煎,上面压个有点重量的小锅子做出来的效果也不错!

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文/大冢太太


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文章来源:RECOLTE熱烤三明治機開箱文&熱門食譜分享!

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