茨城县水户的「纳豆炸猪排」是会让人上瘾的逸品

2016/07/11

由于既营养超群,价格方面又便宜,所以在早餐也常常会吃的「纳豆」。
虽然在消费量上输给其他县,比方像宫城或福岛等等,然而生产量却是日本第一的茨城县水户里,充满了对纳豆的骄傲。只要一步出水户车站,「纳豆」这个词汇立刻映入眼帘。并且,在水户里有各式混入纳豆或洒上纳豆的料理,像是纳豆味噌汤以及纳豆拉面、纳豆巧克力,甚至连「纳豆炸猪排」都有。
到底,所谓的「纳豆炸猪排」,是什么样的味道呢?

距离位于水户车站的县厅(县政府)很近的地方,有一家供应纳豆炸猪排的「炸猪排八戒(とんかつ八戒)」。店家拥有对茨城生产的美味食品的坚持,它供应给大众的,是使用了茨城的名牌猪「玫瑰猪肉(Rose Pork)」所制成的炸猪排。玫瑰猪肉这个名字源于茨城县的县花「蔷薇」。
是由外表看起来很狂野的店主自己小心谨慎的去进货而来的。

纳豆炸猪排的品项,有萝卜泥纳豆、水户纳豆、梅纳豆。梅纳豆,是春天才有的季节限定。

这一道是水户纳豆炸猪柳(1,600日圆)。在纳豆上还洒有大家熟悉的葱花与海苔丝,整个覆盖住炸猪肉。旁边有附上4瓶调味料,但炸猪肉本身已有调味,那些调味料全部都是要给卷心菜丝用的。对于不爱将卷心菜丝沾炸猪排酱吃的笔者我来说,能够有不同的调味料可以挑选,实在是项很棒的服务。

身为一个东京人,对于纳豆与炸猪排这个组合会觉得有点怪怪的,然而玫瑰猪肉那柔软的肉感与纳豆搭配在一起,出乎意料的美味。沾附在纳豆上的酱汁令炸猪排吃起来很清爽。如果来到茨城,这是道值得一尝、会让人上瘾的逸品。

(松冈佑季)

【炸猪排八戒(とんかつ八戒)】
・地址:茨城县水户市笠原町600-54
・营业时间:11:00 ~ (L.O.14:00)、17:30 ~ (L.O.22:30)


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文章来源:http://www.excite.co.jp/News/bit/E1461661078205.html

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