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口袋日本
觀察日本生活大小事，「口袋日本」滿足你對日本的好奇心！蒐羅日本各地旅遊、生活、工作、戀愛、冷知識、都市傳說，大大的日本通通裝進小小的口袋裡！
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日本調味料必買推薦【美乃滋篇】：加上這些酸甜滋味瞬間有股日本味
提到美乃滋，你覺得是酸的還是甜的呢？台灣人吃到日本的美乃滋口味後總是大呼出乎意料，跟台灣甜鹹的口味大不相同。而以蛋黃與油做為基底的美乃滋，現在能看到的品項已經不只有基本的原味，還有加入了各種調味料的美
- 2021-03-09
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日本調味料必買推薦【醋篇】：日式獨有的酸甜醋味種類品項大公開
提到醋，是不是彷彿可以聞得到那股開胃的香氣，或是印象深刻的酸勁呢？根據釀造用的原料的不同，醋也會有不同的香氣，配合料理而能帶出不同的風味。而且醋富含的胺基酸與酚類對於注重健康的人來說也相當受到歡迎！這
- 2021-03-08
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日本調味料必買推薦【芝麻醬篇】：沙拉、涼拌、肉類料理不可缺的和風味
日本人常用的調味料當中，絕對少不了的成員就是具有濃郁香氣的芝麻醬了！日本人除了用來搭配生菜沙拉外，在料理中使用方式也非常多元，也會使用在涼拌料理、肉類料理醬汁等用途，不僅健康又能增加美味度；而製作芝麻
- 2021-03-07
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日本調味料必買推薦【辣油篇】：無辣不歡必見，日式風味各種辣度大挑戰
在日劇中總是會見到店家的桌上擺著許多的調味料供客人自己添加，家中場景也常見到調味料的使用，究竟日本人愛用的調味料有哪些呢？這次推薦五款在日本相當受歡迎的辣油，如果有想試試日式辣油口味的朋友，可以買來試
- 2021-03-06
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日本調味料推薦【鹽巴篇】：日式風味少不了這一匙！挑對鹽巴讓你一秒到日本
無論再精簡的廚房，都絕對少不了這一罐調味聖品：鹽巴。日本並非產鹽大國，但也有許多具特色的地方鹽產，如沖繩雪鹽就是非常知名的日本國產鹽。除此之外日本對於鹽的加工技術也是一流，有優質加工商品流通在世界各國
- 2021-03-05
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日本調味料必買推薦【醬油篇】：廚房有了這一瓶，各式日本料理都難不倒！
最近天候不佳國外又疫情肆虐，遇上這樣的時節不只出不了國，連家門都懶得踏出一步，許多人也就默默開始了在家料理的日子。而且特別是喜愛日本料理的朋友，無論是想做親子丼、壽喜燒或是生魚片，醬油都是在家烹飪不可
- 2021-03-04
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日本調味料必買推薦【糖篇】：日本家常料理最常用的甜蜜滋味
是不是有時候照著食譜做日式料理或是日式甜點卻總覺得少一味呢？或許就是糖的種類的關係喔！雖然台灣與日本製糖原料最大宗同樣都是使用甘蔗，但是擁有悠久製糖歷史的日本，所有的甘蔗種類、氣候與文化差別的關係，有
- 2021-03-03
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沖繩美食有哪些？台灣人看了一定覺得似曾相識的沖繩料理！
沖繩縣為日本最南端的縣，由眾多海島組成，換句話說，除了天氣與飲食習慣與台灣雷同之外，鄉土料理更是與日本本島不大一樣，可以說是獨樹一格！今天筆者來為大家介紹幾道道地的沖繩料理，大家未來有機會到沖繩玩的時
- 2021-03-02
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在日本神社買的御守別丟垃圾桶！神社御守的小知識你曉得嗎？
台灣人到日本神社最喜歡買「御守」了！大家總是如是珍寶的裝飾在家裡，但其實「御守」就如同台灣廟裡發送的「護身符」是一樣的東西，要發揮它的效用，得每天隨時戴在身上才行唷！然而這些御守髒了舊了該怎麼辦，該如
- 2021-03-01
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日本茶必備小知識！不只有宇治茶，日本三大銘茶特性比一比
愛喝日本茶的你，有聽過日本三大銘茶嗎？茶樹這種植物，很喜歡涼爽潮濕的氣候。最好的栽培環境，是在14到16度之間，年間降雨量在1,300mm以上的地方。因此，日本最北從青森到茨城、栃木、新潟以南，都有茶
- 2021-02-28
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日式炸豬排連鎖店必吃推薦5選！ 不同店家美味亮點大解析
說到日式炸豬排，第一秒想到的就是那酥酥脆脆的外皮，和淋上醬汁的鮮美口感了！在台灣有許多間來自日本的日式炸豬排專門店，究竟哪一間最平易近人，哪一間又最高檔美味呢？以下就來帶大家一探究竟！1.吉豚屋主打親
- 2021-02-27
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日本人美乃滋料理的奇特吃法集合！炒菜加美乃滋？吃麵也要拌美乃滋？
到日本吃過東西的人，可能都會發現一件很奇妙事情，那就是日本人對於美乃滋的迷戀實在是無極限啊！除了常見的大阪燒、日式炒麵會擠上滿滿美乃滋，就連早餐單吃吐司，或一般家庭炒菜等，竟然也都會加進美乃滋！曾在日
- 2021-02-26
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日本家庭料理美味排行榜！日本人票選出心中充滿媽媽味的家常料理是哪道？
在每個人的心底深處，就算是再美味的料理，都比不上媽媽的味道！或許媽媽的料理並不精緻，但無論如何，就是誰也無法取代的好滋味！日本三家媒體COOKPAD、Goo Ranking 跟 CanCam 曾針對日
- 2021-02-25
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日本「初午祭」是什麼？這天就到稻荷神社品嚐稻荷壽司！
聽過「初午」嗎？這是個與稻荷神息息相關的特別的日子，各地也會舉辦「初午祭」等熱鬧祭典。初午的「午」實際上是十二生肖中的「馬」，時間則是二月的第一個「午」日，以前日本的日曆上是沒有數字，而是利用十二生肖
- 2021-02-24
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日本食材中的「春雨」是台灣的冬粉嗎？春雨冬粉比一比
春天來了！如果有去過日本，曾經在日本超商買東西時，應該能看到名為「春雨 (はるさめ)」的食品，舉凡春雨湯、春雨沙拉等等，這美麗的名字，直接翻譯成我們理解的詞彙的話，其實就是我們台灣常見「冬粉」。因為春
- 2021-02-23
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2月22日是日本的「頭痛之日」？你的頭痛在日本並不孤單！
日本人真的很愛各式各樣的紀念日，不管是生物還是死物都可以找一天來訂立一個紀念日。不過有些紀念日卻是希望民眾藉由當天去推廣一些平常可能會忽略的事情，就像是「頭痛之日」。頭痛之日是哪一天？「頭痛之日」最早
- 2021-02-22
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岐阜縣根道神社的莫內之池！宛如莫內畫作「睡蓮」般絕美池塘就在日本
你看過莫內的畫作「睡蓮」嗎？美麗的色彩、彷彿能見到絢爛陽光，豐富的視覺效果，以及透明的池水，是一幅廣受歡迎的優美畫作。如果在現實中能見到這樣的美景，是不是也會讓你讚嘆「哇！就像莫內的畫一樣」呢？在日本
- 2021-02-21
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羽生結弦金牌祈願超靈驗！人氣永遠不滅的陰陽師：京都晴明神社
繼日本小說改編電影作品「陰陽師」後，日本輕小說與手游一年又一年地在亞洲持續吹起陰陽道風潮，在日本興盛動漫文化的風潮下，歷史著名的陰陽師安倍晴明給予著大家對於神秘的好奇，而在京都其實有著祭祀著大陰陽師的
- 2021-02-19
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與日本的集體回憶：重訪西門町拍貼機回味那些年的青春歲月
無論你曾經是森林系女子還是原宿系女子，那些曾經留下青春一瞬的拍貼機們，並沒有隨著我們離開校園而完全逝去，它們依然在西門町的一隅，陪伴我們下一世代的青春時光。今天就邀請大家跟著Japaholic編輯部的
- 2021-02-18
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認識神奈川縣十八禁超害羞祭典？金山神社鐵男根祭典
日本奇奇怪怪的祭典數之不盡，祭典也是外國人認識日本民俗文化的重點所在。位在神奈川縣的川崎市內有間小神社「金山神社」，因為供奉著男性的生殖器官而聞名全世界。今天就讓我們來認識一下這個有點害羞卻有趣的祭典
- 2021-02-18
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