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每天都這麼的炎熱，心情煩躁只希望能早點變涼爽，而這個季節的特權，就是來罐冷吱吱的冰啤酒囉。今天就來為大家介紹一道最適合啤酒的下酒菜。使用當季盛產的茄子，不需要炸就可以做成南蠻漬。先將茄子切成薄片，只需平底鍋和少許的油，不用花費太多時間即可完成，馬上來介紹製作方法。茄子南蠻漬的材料茄子…2根青蔥…10...
用比平常多一點點的油炒，茄子就會變得軟嫩好吃。茄子跟味噌真的是十分的搭！材料 （ 2 人分 ）茄子----2根鹽----少許青椒----2個紅椒----2個芝麻油----2大匙<調味料>味噌----2大匙酒----1大匙砂糖----2小匙昆布茶----1/2小匙辣椒(切碎)----1條白...
因為浸泡鹽水把茄子的澀味去掉又能讓茄子變得更柔軟。爽口的柚子醋醬油！也很適合拿來當小菜。材料 （ 2 人份 ）茄子----2條<鹽水>鹽----1.5小匙水----500ml柚子醋醬油----1大匙白芝麻醬----1小匙調味料----少許【作法】1. 將茄子的蒂頭切掉後橫切一半、再切成寬...
芝麻味噌，雖然味道樸實，但是卻是大家都喜歡的味道。這次我要來利用芝麻味噌來做料理。想來想去，決定來炒茄子。我想不用多說，大家都知道是非常合的一道料理。只要想到做出來的樣子，就已經讓人流口水了呢。 準備食材如下。『茄子炒芝麻味噌』－材料－ 原價・茄子 2條（160円）・味噌 1-2大匙・砂糖 2-3大...
