今晚想來點奶油咖哩雞嗎？
香辣濃郁的奶油咖哩雞，在印度料理店可是一道十分受歡迎的品項哩！其實只要準備好咖哩粉及番茄罐頭等等材料，在家也能自己輕鬆做出奶油咖哩雞唷！不過只有那麼一道奶油咖哩雞端上桌，多少有點寂寞，如果是請朋友到家裡吃飯的場合難免顯得寒酸。這時，只要能再多個沙拉或配菜、湯品之類的，立刻就變成一桌豪華大餐啦！
這次要為各位介紹的，就是適合搭配奶油咖哩雞一起吃的推薦料理特集。不必勞心傷神了，快來參考這些點子，輕輕鬆鬆就能為餐桌加菜！
奶油咖哩雞的菜色搭配｜配菜
南洋風炙燒雞翅
如果去印度料理店用餐，應該也滿常會看到這道炙燒雞翅的吧？加了香料的炙燒雞翅，那充滿異國風情的氣味，十分迷人。由於它用的香料和奶油咖哩雞不大一樣，所以能為菜色帶來變化而不嫌膩，又很有份量感，多了這一道餐桌立刻豪華起來唷！
這裡所使用的香料是肯瓊調味粉。只要有肯瓊調味粉，輕輕鬆鬆就能享用得到墨西哥風料理唷！
豆芽菜炸春捲
奶油咖哩雞的道地吃法，也有許多人會喜歡搭配酥酥脆脆的炸物。在印度當地通常是搭配像咖哩餃這類的，不過也可以就近用手邊的材料來做，比方包了絞肉的炸春捲就滿推薦的。
這裡是用絞肉與豆芽菜所做的簡單春捲，餡料加了日式中濃醬來調味，所以不用再沾醬就可以直接吃唷！由於餡料在包進去之前已事先炒過，所以也可以簡單採半煎炸的方式就好。
黃金酥炸雞柳
雞里肌肉沾滿加了起司粉的蛋液，炸成酥酥脆脆的黃金酥炸雞柳。作法簡單，吃起來像零嘴一樣涮嘴，搭配奶油咖哩雞一起吃也很推。用清爽少油的雞里肌肉所做成的這道健康配菜，帶有起司與雞蛋的香醇滋味，很受大家歡迎唷！
除了可以依個人喜好沾番茄醬或其他醬料，也推薦沾著奶油咖哩雞的醬汁吃，都很搭喔！
辣味燉豆熱狗腸
吃著奶油咖哩雞配著微辣燉豆子，真是一大享受。這裡多加了熱狗腸一起燉，十足的份量，吃起來很滿足唷！辣椒粉的刺激性辣味很有特色，配上口感溫潤的奶油咖哩雞，完全是搭到不行。
如果覺得份量太多，也可以不要放熱狗腸，微微辣口的辣味燉豆依然是一道很有存在感的配菜。
奶油咖哩雞的菜色搭配｜小菜
南洋風醋漬四季豆與綜合豆類
接下來這道，是用四季豆與綜合豆類所做成的健康醋漬小菜。酸酸的醋漬小菜，用來解膩是最適合不過的了。由於印度咖哩常常會搭配豆類小菜，所以這道算是道地的吃法，推薦給各位。
這裡還加了香菜來調味，簡單一個步驟立刻變成南洋風味唷！清爽的口感，和奶油咖哩雞真的很搭。
南洋風青椒蛋炒冬粉
冬粉和青椒、雞蛋一起炒，再用花生醬及蠔油、泰式魚露來調味，南洋風炒冬粉就完成了。滿滿的東南亞情調令它大受歡迎。由於加了檸檬，帶有一股清爽的酸味，所以也很適合和奶油咖哩雞一起吃唷！只要炒一炒再加調味料拌一拌即可完成，簡單方便，隨手做一些來搭配奶油咖哩雞吧？
蔬菜煎蛋捲
口感鬆鬆軟軟的美味煎蛋捲，是道時髦的配菜，也很推薦用來搭配奶油咖哩雞這種微辣又有特色的料理。蔬菜與高湯粉及美乃滋所形成的溫潤滋味，令人不知怎地有一股安心感。裡頭加了滿滿的馬鈴薯及洋蔥、豌豆，不但可以吃到大量蔬菜，而且蔬菜的溫和甜味也緩和了奶油咖哩雞的辣味。
奶油咖哩雞的菜色搭配｜沙拉
南洋風綜合豆類芹菜沙拉
這道沙拉是用高湯粉加上咖哩粉，做成南洋風的調味，很受歡迎。它所使用的咖哩粉和奶油咖哩雞的不太一樣，味道簡單清爽，很適合用來解膩。主材料只有水煮豆與芹菜，加入咖哩粉與高湯粉、水，拌炒後即可完成唷！調理時間短，步驟又簡單，芹菜獨特的滋味也是好吃到令人念念不忘。
番茄與豆類的莎莎醬沙拉
番茄與洋蔥、綜合豆類，做成清爽美味的莎莎醬風味沙拉。調味的一大重點在於辣椒粉，光靠它就可以讓這道沙拉擁有獨特的風味與鮮甜；除此之外還加了香菜粉及檸檬汁，就變成更加道地的南洋風啦！有點辣又不會太辣的清爽滋味，奶油咖哩雞吃膩時來一口剛剛好。
南瓜蛋沙拉
帶有南瓜溫和甜味的沙拉，是很吸引人的一道人氣料理。其實單用南瓜來做也很美味，不過這裡還加了水煮蛋，吃起來更滿足！配著奶油咖哩雞一起吃也毫不遜色的濃郁滋味，是它的魅力所在。
南洋風味的奶油咖哩雞，雖然常常會和同樣是南洋風味的其他料理一起吃，不過搭配這種滋味溫和醇厚的沙拉也滿合拍的。像這樣，兩種不同風味交互著吃，就不怕膩口啦！
涼拌高麗菜
如果想來道輕盈無負擔的小菜，那就搭配涼拌高麗菜，也是很受歡迎的吃法。做起來容易、吃起來鮮脆爽口的沙拉，和奶油咖哩雞這種濃郁的料理一起吃，再適合不過了。雖然只是些簡單的材料，不過玉米粒的甜味有畫龍點睛的效果，又能夠一次攝取到多種蔬菜，是道既美味又健康的菜色唷！
奶油咖哩雞的菜色搭配｜湯品
義式番茄蔬菜湯
如果想多吃點蔬菜，那就推薦這道加了滿滿蔬菜的義式番茄蔬菜湯。番茄味湯品與奶油咖哩雞，口味很合拍，是很均衡的搭配唷！以番茄罐頭為基底加了番茄醬及高湯粉，那濃郁、充滿鮮甜的滋味，好吃的程度，比起咖哩奶油雞可是一點也不遜色。
由於這是一款大家都喜歡的家常湯品，所以也可以一次做很多起來冷凍保存，要吃就有，很方便。
南瓜濃湯
奶油咖哩雞搭配口感厚重的濃湯類，也是很受歡迎的人氣吃法。只要將南瓜用水煮熟後壓成泥狀，再加入牛奶及高湯粉，就完成了，十分簡單！由於南瓜泥不是用果汁機打的，而是拿叉子或搗泥器手動壓泥，所以可以隨自己喜好保留顆粒口感。
如果奶油咖哩雞搭配的是印度烤餅，那就更推薦和這道南瓜濃湯一起吃了唷！做起來容易又省時、吃起來濃郁美味的這道料理，絕對可以為餐桌增色。
芝麻豆芽菜湯
如果想為奶油咖哩雞搭配一款輕盈順口的湯品，那就試試這道以日式白高湯為基底做成的芝麻豆芽菜湯。只要用微波爐就可以迅速完成，既簡單又受歡迎唷！鮮脆的豆芽菜口感搭配清淡的日式白高湯，吃起來十分爽口。輕輕鬆鬆端上桌，隨時為餐桌加菜，是一道非常方便的料理。
今晚就來點奶油咖哩雞吧！
香噴噴的奶油咖哩雞，光是淋在白飯上或用印度烤餅沾著吃，就已經是令人胃口大開、食指大動！不過如果再多準備幾樣合適的配菜、沙拉及湯品，就更加錦上添花了。
自己吃或和家人簡單吃就隨手做個一、兩道，如果要招待朋友來家裡吃飯或開趴就多做幾道組成豪華套餐，是不是很有面子呢？心動不如馬上行動，今晚就來點奶油咖哩雞吧！
- 文章來源
- folk 是以「設計日常」為概念的大人女性生活媒體。
