試乘刺激五感的「奔馳餐車」！美食與當地人的熱情歡迎令人感動

前幾天，筆者乘坐了很難預約到的人氣觀光列車「TOHOKU EMOTION（東北EMOTION）」。這一趟旅程可以說是名副其實，內容甚至超過了它的名字，是令人EMOTION（感情）為之動搖的體驗，令筆者大吃一驚。由於筆者並不是鐵道迷，因此以前根本沒想過自己竟然會因為坐一趟電車而感動到流淚。

東北餐車「TOHOKU EMOTION」發車的路線是連接青森縣八戶站及岩手縣久慈站之間的JR八戶線。沿著美麗的三陸海岸奔馳，沿途風光明媚。這班列車最大的特徵在於整部列車就是一家餐廳。由3個分別為隔間座位、開放式餐廳及現場廚房的車廂組成，也就是「在鐵道上奔馳的餐廳列車」。

レッドカーペットが敷かれたエントランスで、入口鋪上了紅地毯，乘務員拉著歡迎布條請乘客上車。由閃閃發亮的青森蘋果汁為特別的旅程揭開序幕。客層從年輕的情侶到高齡長者都有，據說乘客約有一半是當地居民。

車內空間充滿古典氣息，令人心情平和。車內裝潢非常有品味，地上鋪著青森的「小巾刺繡」，車內織品是福島的「刺子織」、照明採用岩手的「琥珀」，各處都以東北各地的傳統工藝為主題，美麗得讓人心生嫉妒。

去程可以享用名廚使用東北食材製作的午餐。2015年3月前，去程的午餐是由東京南青山的人氣法國料理餐廳「L'AS」的廚師兼子大輔精心製作。以「野餐」為主題的午餐，不但美味，擺盤和服務也十分別緻，令人興奮不已！

首先送上來的開胃菜是L’AS的拿手好菜「香脆鵝肝夾心 香橙口味」。為了讓客人品嚐到剛剛做好的鬆脆口感，烹調時刻意將鵝肝和麵團分開準備。香橙的酸味襯托出鵝肝柔軟有層次的美味，讓香脆口感又多了一份清爽印象。

接著送上的溫熱前菜是「岩手縣八幡平豐洋蛋拌紅雪蟹」，所謂的拌，就是吃之前要攪一攪的意思，自己把這道菜攪拌成湯品的過程，真的是別具特色。

接下來的主餐是「岩手縣産白黑農場產珍珠雞法式三明治」，即使是三明治這種休閒風的食物，讓兼子廚師一做，就成了美味奔放的豪華主餐。不愧是名廚！

享受美食的同時，窗外不斷推進的是令人屏息的美景。有許多文人喜愛的「種差海岸」，以及因黑尾鷗的繁殖地而被指定為國家天然紀念物的「蕪島」等，車掌以廣播仔細提醒乘客沿線的各項景點，在風景特別美麗的地方，車速還會減緩，也是一項令人高興的貼心服務。

途中經過洋野町（岩手縣）時，廣播說海岸上放著寫有「謝謝JR」的金屬桶。筆者向窗外一看，在金屬桶的旁邊有許多揮舞著豐收漁旗和雙手，歡迎乘客的當地人！

詢問過後得知這一帶在311震災時曾因海嘯而遭受極大的損失。可以感受到當地的人們打從心底期待災後復興的心情。

之後來到座位旁的車掌告訴筆者，「這原本是一群叫南方騎士的當地高中生自行發起的活動，後來心有同感的當地人也跟著加入。或許今天的人比平日還多一點呢。」這個活動在當地稱為「洋野EMOTION」，似乎還在一點一點向外推廣。由此可以得知這班列車多麼得到當地人的喜愛。

就在心和肚子都填得滿滿的時候，列車按照預定時間抵達了久慈站，在久慈停留80分鐘後，將再度開向八戶站。這班列車也可以只搭單程，但選擇來回的旅客似乎較多。久慈站附近有「路上車站kuji」及「小海女之家」等可以在等待時輕鬆逛一圈的景點。

回程可以品嚐到由Hotel Metropolitan Morioka提供的自助式獨創甜點。走了一會路，肚子也空出位子來了，這時看到寶石般閃閃發亮的甜點，令人不由得露出滿足的笑容。

單程不到2小時的旅途比想像中更短暫，「一邊享用美食一邊遠望絕美風景」就已經是非常奢侈的經驗，工作人員的談話和服務更讓人心情愉快，再加上當地居民的熱烈歡迎，更是讓人心動不已。去程餐點的監修廚師半年會輪替一次，菜單則是3個月更新一次，因此可以多搭乘幾次。

完全刺激五感的美食列車「TOHOKU EMOTION」。雖然位子非常難訂，筆者還是建議您一定要搭乘一次這列東北的有名列車。

■TOHOKU EMOTION

發車以週六假日、黃金週、暑假、年底年初為主，一年運行約150天。八戸站發車、抵達的單程費用為去程（附午餐）7200日圓、回程（附自助式甜點）4,100日圓。

（古屋江美子）