【東京自由行必吃】日本和米蘭的名店合作！『GELATERIA MARGHERA』期間限定販賣的夏季頂級涼爽甜點是？

"只有在義大利的米蘭才能嘗到的味道，終於登陸日本！"。2013年於東京麻布十番開幕的米蘭手工冰淇淋老店「GELATERIA MARGHERA」，這次為了慶祝二週年慶，推出了特別紀念版本的手工冰淇淋，於2015年7/14（二）～8/16（日）之間，期間限定販賣，帶大家到發表會瞧瞧。

「GELATERIA MARGHERA」的手工冰淇淋小杯（1種口味）500日圓～嗯，價格有點高。不過因為能夠吃到食材真正的原味，所以大受歡迎。餅乾夾冰淇淋製成的『 Biscotti』（440日圓~）或是新鮮水果泥製成的冰淇淋百匯『 Dopocena 』（650日圓～）等甜品，每一種都看起來好漂亮，炎熱的時候最適合買來當伴手禮。

　

■與日本的知名麵包店合作推出西西里風手工冰淇淋！

『Signifiant Signifie per Gelateria Marghera』（800日圓〜）為7/14（二）～8/16（日）期間限定推出的週年慶紀念甜品之一。

「Signifiant Signifie」本店是位於東京三宿的知名麵包店。主廚志賀勝榮所做的麵包，不管是在口感或是香味方面，全都調配得宜，食材的組合也非常有品味。當然吃起來的味道最棒了。小編個人每次買的時候都因為價格太高而感到氣憤（法國長棍麵包一條540日圓！），可是吃了一口之後，不爭氣的想著：「・・・賣這麼貴也不是沒道理」。總而言之，這是間被人評鑑為日本第一的麵包店。

這個就是該店商請知名麵包店所製作的獨家布里歐麵包（即使跑去「Signifiant Signifie」也買不到），中間夾了手工冰淇淋。而這個布里歐麵包（使用甜麵包麵團）加冰淇淋的組合，據說是來自西西里島風格。中間的冰淇淋口味則可以從冰櫃中自行挑選。推薦選擇牛奶口味，所以小編選了牛奶＆黑櫻桃口味。

布里歐使用的是有著美麗蛋黃顏色的高級麵團所製，但是可能油脂或砂糖的含量較少，吃起來口感清爽，也因此襯托出冰淇淋濃郁的味道。布里歐做的算是很扎實，所以即使中間放了冰淇淋也不會變得軟爛；而麵包入口即化，和綿密柔軟的冰淇淋吃起來非常搭配，麵包是冷的，所以不會因冰淇淋融化的很快而吃得很辛苦。份量算是足夠，吃起來有滿足感。味道當然是超棒的，只可惜是期間限定販賣啊・・・。

■與NIKKA WHISKY開創元老的老家結盟！

期間限定的週年慶紀念商品之二，是與NHK晨間連續劇『阿政』的原形，抑是NIKKA WHISKY的創始者－竹鶴政孝的老家「竹鶴製酒」合作推出。使用了竹鶴製酒的酒粕所製的手工冰淇淋『竹鶴製酒per Gelateria Marghera』（550日圓～）。

馬上吃一口看看，口感彷彿就像是甜酒冰沙一樣。也因為不惜血本的使用了酒粕，所以吃起來口感濃郁則是該特色。酒粕和冰淇淋這麼搭配還真是令人意外呢！覺得有點甜的人，建議試試阿芙佳朵形式口味，只要200日圓即可來杯純米濁酒，加上ㄧ球手工冰淇淋。增添了酒精的清爽口感，令人回味無窮。

■成為話題的新商品登場！

預計將於7/14（二）推出新商品『黃金慢磨果汁』（680日圓）。

獨家配方製成的『黃金慢磨果汁』口味有：「carrot orange」、「spinach green」、「citrus yellow」、「grape white 」這四種。由於使用慢磨機製成，所以維他命和酵素不容易被破壞是一大賣點。這在很早以前，在健康意識較高的人們之間，已經是眾所皆知的了，不過小編從來沒有嘗試過。嗯～慢磨果汁的顏色很濃，看起來對身體很有益處。小編試喝了「spinach green」，和看上去濃稠的樣子不同，喝起來卻很清爽。蔬菜的味道也不會太強烈，真的很順口呢。

目前在東京的麻布十番和惠比壽都有「GELATERIA MARGHERA」，新的分店預計七月中旬於大阪的NAMBA PARKS開幕。天氣炎熱想吃點正統的手工冰淇淋時，千萬別忘了有這家店的存在喔！

■相關資訊

http://gelateriamarghera.jp/

文／伊藤Masami