2015-03-19
大家還記得在去年2月發售，創下超人氣銷量紀錄的烤KitKat系列第1彈「KitKat Chocolatory Special Cream Cheese」嗎？
發售9個月即創下100萬人品嘗的紀錄，令人深深感受到這項商品的受歡迎度。
筆者也曾一邊想著「把巧克力放到烤箱烤真的沒問題嗎？」，一邊小心翼翼的烤，意外的還滿輕鬆地成功了！
明明是KitKat感覺又不像KitKat，吃起來有不可思議的高級感，是令人心花怒放的商品。
接著這次在烤KitKat系列第2彈登場的是「KitKat mini 烤過更好吃 起司蛋糕口味」。
「用起司蛋糕口味的巧克力、夾心餅乾與其間濃稠的天然乳酪奶油來表現起司蛋糕的味道。」
日本雀巢公司表示2月23日發售的這項新商品，是相當堅持講究的自信之作。
【該怎麼烤呢？】
烤法其實相當簡單
1. 準備烤箱、托盤、錫箔紙、以及烤KitKat。
2. 在托盤上鋪上錫箔紙。
3. 將烤KitKat排在錫箔紙上，中間要留空隙。
4. 不要預熱，直接開始烤。（一次烤3～4個的話，約莫烤2分〜2分30秒）
5. 當表面稍微變色後，從烤箱中取出托盤。
6. 稍微冷卻後，即可享用。
烤出好吃的KitKat的技巧在於，在烤之前要將KitKat充分冷卻，以及烤的時候要一直注意不要移開視線，
當表面開始變色後就會很快地焦掉，不可不防。
【烤巧克力真的沒問題嗎？】
為什麼像這樣烤巧克力也可以呢？
監督開發烤KitKat第一彈的高木康政表示
烤箱一次加熱，在巧克力表面融化形狀崩壞前，巧克力中所含的砂糖就會先成化為硬糖維持其形狀。
因此烤巧克力也完全OK！
原來如此，真是學到了一課呢！
烤好的巧克力稍微冷卻後，就會散發如牛奶糖般的香氣
和KitKat脆脆的夾心餅乾和巧克力融合成如同餅乾的口感。
這次的「KitKat mini 烤了更好吃 起司蛋糕口味」。
只要多一道手續，就可以享受與平常的KitKat不同的魅力。大家一起試試看吧！
參考網站：ネスレ 焼きキットカット
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